เนื้อหมูกับผัก

ส่วนผสม:
400 ก. เนื้อหมู
หมูสามชั้น 100 กรัม
มะเขือเทศกระป๋อง 1/2 กก
หัวหอม 1/4
1 กานพลูของกระเทียม
1/2 แครอท
ผักชีฝรั่ง
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทย

เตรียม:
สับเบคอนและเนื้อ ทำความสะอาดและสับหัวหอมแครอทกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำมันจนเดือด สับมะเขือเทศและใส่หม้อปรุงอาหาร รวมเนื้อกับเบคอนสีน้ำตาลและปรุงรส เติมน้ำด้วยไวน์และเมื่อมันระเหยให้ปิดด้วยน้ำ ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงและ 1/2 จนเนื้อนุ่ม