ไก่ tagine กับยี่หร่า

คุณชอบไฟล์ อาหารอาหรับเหรอ? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ถือว่าคุณโชคดีเพราะวันนี้ผมนำไฟล์ tajine รวยมากและทำง่ายมาก ทาจิน (อ่านว่า "ทาอิน") เรียกว่าภาชนะที่ทำจากดินและฝาทรงกรวยที่ปรุงสุก แต่ยังรวมถึง ตำรับ ตัวเองเรียกว่าทาจิน

ระดับความยาก: ง่ายมาก

เตรียมเวลา: นาทีที่ 40

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

• Medio ไก่ สับ

• 6 หรือ 7 มันฝรั่ง

• 2 ช้อนโต๊ะ ผงยี่หร่า

• 4 ฟันของ กระเทียม

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

• 1 ซอง สีผสมอาหาร (หรือบางเส้นของ สีเหลือง)

• Sal

• 1 แก้ว น้ำ

เตรียม:

ทำความสะอาด ไก่ แล้ววางลงในภาชนะ ในแก้วเพิ่ม ผงยี่หร่าที่ พะยอมฟันของ กระเทียม บด น้ำมันมะกอก และ y สีผสมอาหาร. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในไก่โดยพยายามชุบให้เข้ากันดี ตามหลักการแล้วควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น แต่คราวนี้ฉันไม่ได้ทำเพราะฉันรีบ ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทำได้

ใส่ tajine ตั้งไฟอ่อนและพอร้อนใส่ไก่ลงไป เมื่อได้สีเล็กน้อยแล้วให้เติมน้ำหนึ่งแก้ว (แก้วเดียวกับที่คุณใช้ในการทำซอสเพื่อให้คุณใช้ประโยชน์จากสิ่งที่อาจเหลืออยู่) เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ มันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนและปิด tagine ปล่อยให้สุกประมาณ 30 นาที (จนกว่าไก่จะสุกตามชอบ)

และคุณพร้อม Tagine ไก่ยี่หร่า.

เมื่อมาเสิร์ฟ ...

ทาจินถูกเสิร์ฟตามที่อยู่บนโต๊ะฝาจะถูกถอดออกและจากนั้นพวกเขาทั้งหมดก็กิน (แต่ละส่วนในส่วนของมัน) ด้วยความช่วยเหลือของ กะทะนั่นคือโดยไม่ต้องใช้ส้อมและไม่ต้องแจกจ่ายแต่ละชิ้นบนจานของพวกเขา

คำแนะนำสูตร:

มันฝรั่งก็สามารถเสิร์ฟได้เช่นกัน ทอด ในจานแยกต่างหากแทนที่จะปรุงในทาจิน

ที่สุด…

ไม่สำคัญว่าจะมีคนกิน 4, 10 หรือ 20 คน เนื่องจากทุกคนจะกินทาจินด้วยความช่วยเหลือของขนมปังดังนั้นคุณจะไม่มีจานและช้อนส้อมสำหรับทำความสะอาด ถือเป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่!