ไข่เจียวมันฝรั่งคอดและพริกไทย, แป้งตอร์ติญ่าที่ครบเครื่องมาก อร่อย Tortillas เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารเย็นหรือมื้ออาหาร เราสามารถเตรียมพวกเขาด้วยส่วนผสมที่เราชอบ
คราวนี้มีปลาคอดและพริกหยวกเขียว ไข่เจียวที่มีรสชาติเข้มข้น
ไข่เจียวมันฝรั่งคอดและพริกไทย
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ไข่
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 6-8 ฟอง +(ขาวบ้างตามชอบ)
- 2 เนื้อปลาค็อดทอด 250 กรัม
- พริกเขียว 3 เม็ด
- Cebolla 1
- 4 มันฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมไข่เจียวมันฝรั่ง ปลาคอดและพริกไทย เราจะเริ่มด้วยการปอกและล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างพริกหยวกเขียวแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราใส่กระทะด้วยน้ำมันที่ดีและทอดมันฝรั่งเมื่อนำออกแล้วให้สะเด็ดน้ำมันและสำรอง ในกระทะอื่นเรากำลังลวกหัวหอมและพริก
- เราตากปลาค็อดให้ดีเราเอาผิวหนังและกระดูกออกถ้ามีเราก็สับมัน เราใส่ลงในกระทะเมื่อลวกหรือผัดหัวหอมและพริกหยวกตามที่คุณต้องการ เราเอามันออกด้วยกันและปล่อยให้มันปรุงสักสองสามนาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- ในชามเราใส่ไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยตี เพิ่มชิป คนและเพิ่ม cod กับหัวหอมและพริก ผสมให้เข้ากัน
- เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง พอร้อนเราใส่ส่วนผสมตอร์ตียาทั้งหมดลงไป พอเห็นขอบของแป้งตอร์ติญ่า เราจะพลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้สุก
- มันจะพร้อมเมื่อมันทำให้ม้วนงอ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำ ควรปิดแป้งตอร์ติญ่าแม้เพียงเล็กน้อยโดยไม่ทำให้ม้วนงอจนหมด แต่นั่นเป็นรสนิยมของทุกคน
- เราบริการ!!!