ผักโขมอบและตอติญ่าชีส ส่วนผสมที่ลงตัว แป้งตอร์ติญ่าหรือเค้กเค็มอบชิ้นนี้ดีมาก
Tortillas เป็นครัวคลาสสิกของเราไม่มีบ้านไหนที่ไม่ทำไข่เจียว มีหลายวิธีในการเตรียมไข่เจียวและส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากสามารถผสมกับส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่เราชอบได้
ผักโขมอบและตอติญ่าชีส
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ไข่
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ผักโขม 1 พวง
- Cebolla 1
- ชีสแพะ
- ชีสขูด
- ไข่ 4 ฟอง + ไข่ขาว 3 ฟอง
- สาดครีมหรือนมข้นจืด 50 มล.
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมไข่เจียวผักโขมและชีส เราจะเริ่มด้วยการทำความสะอาดผักโขม คุณสามารถซื้อของที่ขายเป็นถุงได้ ปริมาณตามชอบ เพราะเมื่อปรุงสุกแล้ว พวกมันจะเหลือน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง
- เราใส่เตาอบที่ 200º C มันอุ่นขึ้น
- สับหัวหอมเล็ก ๆ ใส่กระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วหัวหอมสีน้ำตาล
- เมื่อผักโขมสะอาดแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไป เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปริมาณจะขึ้นอยู่กับรสชาติของแต่ละคนและขึ้นอยู่กับขนาดของแป้งตอร์ติญ่า สิ่งที่ดีที่สุดคือการเพิ่มผักโขมและขึ้นอยู่กับปริมาณเพิ่มมากขึ้น-
- ในชามใส่ไข่และเกลือเล็กน้อย
- ตีไข่กับไข่ขาวและครีม เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่หอมหัวใหญ่และผักโขมผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ในกระทะที่สามารถเข้าเตาอบได้ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ส่วนผสมตอร์ติญ่า ทิ้งไว้สักครู่เพื่อทำฐานของแป้งตอร์ติญ่า พอเห็นมันกรุบกรอบก็ใส่ชีสนมแพะกับชีสขูดเล็กน้อย
- ใส่กระทะลงในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาทีหรือจนพื้นผิวของตอร์ตียาเป็นสีทอง
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟทันที