ไข่คนกับผักโขม

ฉันรู้ว่า, ผักขม พวกเขามักไม่เป็นที่ชื่นชอบของเราและน้อยกว่ามากเมื่อพูดถึงเด็กอย่างไรก็ตามธาตุเหล็กและกรดโฟลิกในปริมาณสูงทำให้พวกเขาจำเป็นในอาหารของเรา วันนี้ขอเสนอ สูตรง่ายๆ และนั่นอาจจะช่วยให้เราบริโภคมันได้อย่างมีความสุขมากขึ้น

ระดับความยาก: ง่าย

เตรียมเวลา: 20 นาที (5 ถ้าคุณมีผักโขมแช่แข็ง)

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 คน:

• ครึ่งกิโล ผักขม

• 3 ฟันของ กระเทียม

• 1-2 ไข่

• น้ำมันมะกอก

เตรียม:

ในกรณีของฉันผักโขมสดถ้าเป็นกรณีของคุณคุณจะต้องต้มให้สุกก่อนเมื่อพร้อมแล้วเราก็สะเด็ดน้ำ หากคุณใช้มันแช่แข็งคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเมื่อมันร้อนให้กลีบกระเทียมหั่นเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เมื่อพร้อมแล้วเราก็เพิ่มผักโขมเราให้มันสองสามรอบและในที่สุดเราก็ใส่ไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทย ผสมจนได้ที่เราชอบ

และเรามีสูตรสำหรับวันนี้เตรียมไว้แล้ว

เมื่อมาเสิร์ฟ ...

สามารถเข้ากันได้ดีกับสเต็กบางชนิด ไก่ หรือใด ๆ ปลาแม้ว่าในกรณีของฉันมันจะเป็นอาหารจานเดียวมื้อเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ

คำแนะนำสูตร:

• หากคุณต้องการอำพรางรสชาติของผักโขมอีกเล็กน้อยให้ลองเพิ่มเล็กน้อย Pimentón dulce (o Picanteถ้าเป็นไปตามที่คุณต้องการ)

• ฉันหยาบเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบและไม่ได้ตัดลำต้นออกจากผักโขม (ความผิดพลาดครั้งใหญ่ในส่วนของฉัน) ถ้าคุณใช้สดอย่าทำแบบเดียวกับฉันอย่าลืมตัดลำต้น

ที่สุด…

ผักโขมเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเพิ่มการบริโภค เหล็ก o กรดโฟลิคดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หากคุณกำลังมองหาทารกหรือกำลังอยู่ในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เนื่องจากสารอาหารทั้งสองมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร