ไก่หมัก
การดองเป็นวิธีการถนอมอาหารตลอดชีวิตและไก่ดองเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คลาสสิกที่สุด ทำที่บ้านมาตลอดและเราชอบมากโดยเฉพาะกับพาสต้า
การทำน้ำดองนั้นง่ายมากเพียงแค่ปรุงส่วนผสมที่จะหยิบในกรณีนี้คือไก่และผักบางชนิดด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันไวน์และน้ำ หลังจากผ่านไป 40 นาทีคุณจะหลงรักผลลัพธ์ มาทำสูตรกันเลย ...
Ingredientes
- พาสต้า 400 กรัม
- อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น
- 2 กระเทียม
- 3-4 แครอท
- 2 cebollas
- 4 แครอท
- 6-8 กระเทียม
- น้ำส้มสายชู 200 มล
- ไวน์ขาว 200 มล
- น้ำ 200 มล
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- โหระพา 2 ก้าน
- พะยอม
Preparación
- เราจะเริ่มด้วยอกไก่ ในหม้อเราใส่น้ำมันส่วนหนึ่งให้ความร้อนและน้ำตาลทั้งอกด้วยเกลือเล็กน้อยเราจะไม่สับมัน เราตั้งสำรอง
- ในน้ำมันเดียวกันนี้เราใส่ผักที่สะอาดสับและปรุงรส เราจะทำชิ้นใหญ่ เราน้ำตาลให้ด้วย
- เมื่อเรามีผักสีทองแล้วเราก็ใส่เต้านมลงในหม้ออีกครั้งและใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด (ยกเว้นพาสต้าที่เราจะปรุงแยกต่างหาก) อย่าลืมใส่น้ำมันที่เหลือด้วย
- ปล่อยให้สุกทั้งหมดอย่างน้อย 40 ′หรือจนกว่าอกไก่จะนุ่ม
- ในทางกลับกันเราปรุงพาสต้าในกรณีของเราคือสปาเก็ตตี้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ฉันชอบทานไก่ดองกับพาสต้า แต่คุณสามารถทานแบบเย็น ๆ ในสลัดได้
- เมื่อไก่นุ่มเสิร์ฟพร้อมพาสต้าและสนุกได้เลย!
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.