ไก่ผัดอัลมอนด์มื้อที่ 10

สวัสดีทุกคน! วันนี้ผมนำสูตรเด็ดที่เพื่อนให้มาเมื่อสองสามวันก่อน และเช่นเคยฉันแบ่งปันให้คุณเพื่อที่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อย ๆ เช่นนี้ มันคือ สูตรไก่กับอัลมอนด์ บนฐานของมันฝรั่งอบไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานอร่อยและชุ่มฉ่ำ

La อัลมอนด์ เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าเนื่องจากมีแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายเช่นสังกะสีเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม โดยทั่วไปอาหารนี้จะใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมขนมแบบดั้งเดิมเช่นตังเมมาร์ซิปันและเค้กรวมถึงไอศกรีมขนมหวาน Horchata และอาหารเรียกน้ำย่อย

ฉันหวังว่าคุณจะลองทำสูตรนี้สำหรับ ไก่กับอัลมอนด์, คุณจะไม่เสียใจ.

Ingredientes

• ไก่ 1 ตัวสับ
• น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอมใหญ่
• อัลมอนด์ดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 1-2 ก้อน
• Sal
• พริกไทย.
• ไธม์.
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• 2-3 มันฝรั่งขนาดใหญ่

Preparación

ในการทำไก่กับอัลมอนด์สูตรนี้สิ่งแรกที่เราต้องทำคือการเสริมนั่นคือ มันฝรั่งเนื่องจากเป็นสิ่งที่ใช้เวลานานที่สุด ในการทำเช่นนี้เราจะหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. เราจะวางไว้ในจานอบหรือถาดแล้วใส่เกลือโหระพาและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 forC ประมาณ 45 นาที

จากนั้นเราจะทำความสะอาดไก่อย่างดี (กำจัดขนหนังส่วนเกิน ฯลฯ ) เมื่อทำความสะอาดแล้วเราจะหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทยจากนั้นเราจะผ่านแป้งเล็กน้อยเขย่าด้วยมือของเราเสมอเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ต่อไปเราจะตั้งกระทะบนไฟและเราจะใส่ชิ้นไก่ลงไปจนเป็นสีน้ำตาล (กระบวนการนี้เรียกว่า ปิดผนึกเนื้อ).

ในเวลาเดียวกันกับที่เราปิดผนึกเนื้อในกระทะอีกใบหนึ่งเรานำหัวหอมที่เราสับไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อมันถูกตุ๋นเราจะเพิ่มไฟล์ อัลมอนด์บด ทีละน้อย. คุณต้องระวังอัลมอนด์เพราะมันไหม้เร็วมาก เมื่ออัลมอนด์เป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยให้เพิ่มครีมและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีจนสลดลงเล็กน้อย

ต่อไปเราจะปรุงรสซอสและเพิ่ม ซอสถั่วเหลือง เพื่อลิ้มรส ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกเนื่องจากหลายคนไม่ชอบซีอิ๊ว เมื่อครีมลดลงเราจะใส่ไก่ที่ปิดผนึกไว้แล้วลงในกระทะและปรุงต่ออีก 1-15 นาทีและ…แค่นั้นเอง!

ฉันขอบคุณเพื่อนของฉัน Dani และ Noelia ที่จะส่งสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ให้ฉัน ไก่กับอัลมอนด์ฉันรักมันฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน

ข้อมูลมากกว่านี้ - ประโยชน์ของนมอัลมอนด์

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร