ฉันเป็นคนรักสตูว์โดยเฉพาะสตูว์ที่รวมมันฝรั่งและปลา ฉันเตรียมพวกเขาเมื่อใดก็ได้ของปี ตะวันออก แฮคเคี่ยวกับมันฝรั่งและต้นหอม เป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายที่สุดและเป็นเมนูที่ฉันมักจะรวมไว้ในเมนูประจำสัปดาห์ ฉันขอเชิญชวนให้คุณลอง!
รายการส่วนผสมง่ายๆและการเตรียมที่เหมาะสมทำให้สตูว์นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน เช่นเดียวกับสตูว์ทั่วไปต้องใช้เวลา แต่ก็ไม่ได้มีความต้องการมากนัก เตรียมผัดที่ดีเป็นฐาน ของสตูว์นี้และเราไม่ควรรีบร้อนที่จะทำเช่นนั้น หลังจากนั้นงานของคุณก็เกือบเสร็จ
ฉันได้เตรียมสตูว์นี้ด้วยความฮาโดยเฉพาะ เนื้อซี่โครงแช่แข็ง แน่นอนคุณสามารถใช้ปลากะพงสดหรือใช้แทนปลาชนิดอื่นได้ ด้วยโคดมันทำงานได้ดีมาก และแม้กระทั่งกับปลาแซลมอน ไม่ว่าจะเลือกแบบไหนก็ต้องลอง!
สูตรอาหาร
สตูว์หมูกับมันฝรั่งและต้นหอม
สตูว์ผักชนิดหนึ่งมันฝรั่งและต้นหอมนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำเมนูประจำสัปดาห์ของคุณให้สมบูรณ์ อาหารที่เตรียมง่ายอร่อยและครบเครื่อง
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมขนาดกลางสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- ½พริกหยวกแดงสับ
- 4 กระเทียมสับ
- เนื้อปลาฮาเกะ 6 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
- Sal
- พริกไทย
- แป้ง
- 3 มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าหวาน⅔ช้อนชา
- น้ำซุปปลา (หรือน้ำเปล่า)
Preparación
- เราให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและ หอมหัวใหญ่พริกและต้นหอม เป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง โดยไม่ต้องเร่งรีบยิ่งหอมใหญ่และคาราเมลหอมมากเท่าไหร่สตูว์ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
- ในขณะที่ ปรุงรสเนื้อเปื่อย และเราปั้นแป้งไว้
- เมื่อซอสเสร็จแล้วให้นำผักไปไว้ด้านใดด้านหนึ่งของหม้อปรุงอาหารและ เพิ่ม hake loins ปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
- แล้วก็ เราเพิ่มมันฝรั่งมะเขือเทศผัดพริกหยวกปรุงรสและผสมทุกอย่าง
- เราปิดด้วยน้ำซุปปลาปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มโดยไม่ต้องสัมผัสหม้อปรุงอาหาร
- จากนั้นเราก็ค้นพบ เราย้ายหม้อตุ๋น และเราปล่อยให้สตูว์ปรุงต่ออีก XNUMX-XNUMX นาทีที่อุณหภูมิสูงปานกลาง
- เราให้บริการสตูว์หัวหอมมันฝรั่งและต้นหอม