Ingredientes:
กะทิ 1 กระป๋อง (13.5 ออนซ์)
ขุยมะพร้าวปัดด้วยอบเชยป่นเพื่อตกแต่ง
นมระเหย 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนชา
น้ำ 1 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง
Preparación:
รวมน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดกลางที่แข็งแรง นำไปต้มด้วยไฟปานกลาง ผัดกะทิและนมระเหย 1 ถ้วย ใช้ตะกร้อมือผสมนมระเหยที่เหลือแป้งข้าวเจ้าและไข่แดงให้เข้ากันในชามใบเล็ก ใช้ที่ตีค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าลงในส่วนผสมมะพร้าวในกระทะ นำกลับไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ เคี่ยวคนตลอดเวลาประมาณ 35 นาทีหรือจนส่วนผสมข้น เทส่วนผสมมะพร้าวลงในถ้วยขนม แช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยขุยมะพร้าวโรยด้วยผงอบเชย