แป้งโดว์ง่ายไม่มีภาวะแทรกซ้อน

ฉันได้ลองวิธีต่างๆในการทำแป้งอเนกประสงค์ที่ใช้ได้ดีกับการทำเอมปานาดาเกี๊ยวทอดหรือแม้แต่พิซซ่าและนี่คือแป้งที่ "ชนะเลิศ" อย่างหนึ่ง ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรามีอยู่เสมอและไม่ต้องใช้เครื่องในครัว

จำนวนเงินที่ฉันใช้มีจำนวนมากเพื่อที่จะ แช่แข็งในบางส่วน สำหรับโอกาสในอนาคต ก็เพียงพอที่จะเอาแป้งออก 2-3 ชั่วโมงก่อนช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถยืดได้และเตรียม Empanadas แสนอร่อยหรือ Patties ปลาทูน่า หรือเนื้อสัตว์

Ingredientes

• แป้ง 1 กก.
• leche 220 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 220 มล
• ไวน์ขาว 220 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

รายละเอียดเพิ่มเติม

ใส่แป้งและเกลือลงในชาม กลวงตรงกลาง.

เราเทไวน์นมน้ำมันและสุดท้ายไข่ลงในรู เราเริ่มที่จะ ผสมด้วยมือ ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งจนกว่าเราจะเห็นว่าสามารถจัดการได้จนแทบจะไม่เกาะตัว

เมื่อเราได้ความสอดคล้องที่เหมาะสมเราจะส่งไปยังโต๊ะแป้งหรือเคาน์เตอร์และนวดด้วยมือทั้งสองต่อไปจนกว่าจะได้รับ แป้งอัดแข็งเรียบและยืดหยุ่น

ต่อไปเราจะตัดชิ้นส่วนที่เราจะใช้และ เรายืดด้วยลูกกลิ้ง จนกว่าเราจะได้ความหนาที่จำเป็นในการทำ Empanada, Empanadillas หรือ Pizza ของเรา ตรึงส่วนที่เหลือไว้ในแรปพลาสติก

รายละเอียดเพิ่มเติม

ในภาพแรกคุณจะเห็นแป้งพร้อมและยืดออกเพื่อสร้างแพตตี้เวเฟอร์และแป้งเกือบจะสิ้นสุดกระบวนการนวดเมื่อยังคงเห็นความหยาบอยู่

ข้อมูลมากกว่านี้ - Patties ปลาทูน่า

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร