กราแตงแครอท

การเตรียมนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันสามารถรับประทานคนเดียวหรือกับไก่งวงไก่หรือปลาย่างแสนอร่อย โปรดจำไว้ว่าจานนี้เป็นเมนูเริ่มต้นที่อุดมไปด้วยเนื่องจากสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนหรือเย็น

Ingredientes

แครอท 1 กิโล
1 หัวหอมใหญ่สับ
2 ช้อนโต๊ะออริกาโน
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำมันมะกอก
Sal

Preparación

หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ ไม่หนาหรือบางเกินไปแล้วต้มให้สุก ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะเมื่อมันร้อนมากใส่หัวหอมลงไปผัดพอเกือบใสใส่เกลือแครอทที่สะเด็ดน้ำดีแล้วและออริกาโนผัดประมาณ 3 นาทีกวนเป็นระยะ ๆ แล้วเอาออก จากไฟ

เทสิ่งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะใส่ผ้าขาวที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ด้วยเกลือเล็กน้อยและผสมวางทุกอย่างลงในจานที่ทนต่อเตาอบที่เหมาะสมและปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง