วันนี้เราจะมาเตรียมสูตรเด็ดที่มีความพิเศษและมีเพียงไม่กี่คนที่ชื่นชอบ แก้มหมูหรือเนื้อวัวเป็นส่วนหนึ่งของสัตว์ที่ไม่ได้รับการบริโภคในบางพื้นที่ แต่ความจริงก็คือรสชาติที่เข้ากันได้ดีนั้นอร่อย
สูตรของเราวันนี้คือ แก้มหมูกับกุ้งและสกัมปี้. เรียบง่ายในการจัดเตรียม แต่ความแตกต่างที่ไม่มีที่สิ้นสุดที่จะเติมเต็มเพดานปาก เช่นเคยเราไปซื้อของและจัดเวลาในการเตรียมสูตรของเรา
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียมการ: 1 ชม. 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- 4 แก้ม
- กุ้ง 8 ตัว
- คอนยัค
- ไวน์
- พะยอม
- น้ำมัน
- มะเขือเทศบด
- น้ำ
- กระเทียม
เรามี ส่วนผสมที่จำเป็น เราต้องเตรียมตัวให้พร้อม
เริ่มจากการทาแก้มให้เป็นสีน้ำตาล ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วปรุงรสให้เข้ากัน
ในทางกลับกันเราใส่ หัวกุ้งในหม้อพร้อมน้ำ และเราปล่อยให้น้ำผลไม้คลายตัวแล้วบดด้วยครกแล้วปล่อยรสชาติออกมา
เมื่อเรามี แก้มพร้อมแล้วเติมไวน์เล็กน้อยเมื่อแอลกอฮอล์ระเหยเราก็ใส่กระเทียมลงไปตามด้วยมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสชาติ
ในกระทะอื่นที่เราทำ กุ้งกั้งกับคอนญักเราจุดไฟแล้วใส่ลงในหม้อตุ๋นได้เราปล่อยให้ทุกอย่างเสร็จสิ้นไปด้วยกันและเรามีพื้นฐานแล้ว
ตอนนี้เราเพิ่ม น้ำจากหัวกุ้งแล้วปล่อยให้เป็น "ชับชุป" เมื่อน้ำข้นขึ้นเราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะเท่านั้น
โดยไม่ต้องเพิ่มอีกต่อไป ขอให้โชคดีมีความสุขกับสูตรอาหารที่เรานำมาฝากในวันนี้
ฉันได้อ่านสูตรสำหรับแก้มหมูกับกุ้งและสกัมปี้และฉันได้คัดลอกมาเพื่อทำ แต่ฉันทำความสะอาดเพื่อประหยัดและฉันสังเกตเห็นว่ามะเขือเทศไม่ได้มาพร้อมกับการเตรียมคำถามคือฉันจะรวม มะเขือเทศ? สูตรอาหารต้องอร่อย
แม่ครัวร่าเริง !!
ก่อนอื่นขอขอบคุณที่อ่านเรา และคุณพูดถูกจริงๆมันเกิดขึ้นกับฉันที่จะวางขั้นตอนของมะเขือเทศ หลังจากเติมไวน์และกระเทียมลงไปแล้ว
ตอนนี้แก้ไขในสูตรแล้วขอบคุณมาก !!
ความนับถือ
โลเรโต