เห็ดในซอสกระเทียมตอนนี้เราอยู่ในฤดูเห็ดเราสามารถทำอาหารได้หลายสูตรเตรียมง่ายดีมากมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีแคลอรี่น้อย
สามารถนำมาประกอบกับไฟล์ จานเนื้อปลาหรือของว่างเป็นทาปาสที่ดีที่พบได้ในบาร์หลายแห่ง
ในการทำเห็ดในซอสกระเทียมสามารถทำกับเห็ดอะไรก็ได้ตอนนี้มีหลายพันธุ์ แต่ถ้าไม่ใช่ฤดูเราสามารถซื้อแบบแช่แข็งได้
เห็ดในซอสกระเทียมเป็นอาหารจานด่วนง่ายๆสามารถทานคู่กับแฮมเบคอน นอกจากนี้ยังสามารถรสชาติดีมากและเพิ่มรสเผ็ดให้กับซอส
เห็ดในซอสกระเทียม
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารทานเล่น
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม เห็ด
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 100 มล. ไวน์ขาว
- พริกหยวกหวานร้อนหรือพริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- ในการทำเห็ดกับซอสกระเทียมก่อนอื่นเราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเห็ดด้วยกระดาษเช็ดครัวที่ชื้นเล็กน้อยเราทำความสะอาดในกรณีที่มีสิ่งสกปรก
- เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางหากเป็นเห็ดที่เราฝานเห็ดที่มีขนาดใหญ่มากจะแบ่งครึ่งหรือเป็นสามชิ้น
- ปอกเปลือกและสับกระเทียม
- เราใส่กระทะด้วยน้ำมันร้อนปานกลางเราใส่กระเทียมสับลงไปก่อนน้ำมันจะร้อนเพื่อให้น้ำมันมีรสชาติทีละน้อย
- เมื่อเริ่มเป็นสีทองให้ใส่เห็ดต่างๆลงไปปล่อยให้เห็ดสุกครึ่งหนึ่งเมื่อสุก
- เมื่อสุกและเหลืองเล็กน้อยใส่พริกขี้หนูรสเผ็ดหรือหวานลงไปผัดและใส่ไวน์ขาวปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหย 2-3 นาที
- ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยปล่อยให้สุกประมาณสองสามนาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย