เนื้อวัวสไปซี่

ส่วนผสม:
เนื้อกลม 1 กก
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกหวาน 1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ
3 หัวหอมเล็ก
เนย 40 กรัม
น้ำมันมะกอก
6 แครอท
3 และ 1 / 2dl ของมะเขือเทศบด
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1 พวง
ข้าวโพด Marches

เตรียม:
มัดรอบให้คงรูปแล้วเกลี่ยด้วยเกลือพริกไทยและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส นำเนื้อทุกด้านลงในกระทะพร้อมเนย ลบและจอง ใส่หัวหอมสับลงในกระทะเดียวกันเมื่อโปร่งใสแล้วใส่เนื้อสัตว์อีกครั้ง ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นแท่ง ปิดเนื้อด้วยซอสมะเขือเทศแล้วใส่แครอทลงไป ใส่หน่อไม้ฝรั่ง 15 นาทีก่อนทำอาหารให้เสร็จ ตัดสายและเสิร์ฟพร้อมกับผักและซัง