เกือบทุกสัปดาห์ฉันแล่นเรือ เต้าหู้แข็ง และฉันใช้มันเพื่อเตรียมอาหารที่แตกต่างกันเป็นเวลาสองวันติดต่อกัน เต้าหู้กับเห็ดผัดและมันฝรั่งปรุงสุกเป็นเพียงหนึ่งในข้อเสนอมากมายที่คุณสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณต้องการที่จะรู้ว่าจะทำอย่างไร?
สำหรับฉัน หมักเต้าหู้ เป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด รายการโปรดของฉันคือพริกหยวกและออริกาโน แต่คุณสามารถใช้ขมิ้น ยี่หร่า หรือแกง เพิ่มเติมหรือแทนได้ ทำไมไม่! ทุกอย่างเป็นเรื่องของการทดลอง
เมื่อเต้าหู้หมักและทอดแล้ว ก็แค่ผสมกับ เห็ดผัด มันฝรั่งต้ม และเชอร์รี่ some เพื่อให้มีสูตรนี้พร้อม แต่คิดว่าถ้าเราก้าวไปทีละขั้นล่ะ? ตั้งแต่น้ำดองเต้าหู้ไปจนถึงน้ำสลัดขั้นสุดท้าย จดบันทึกและดำเนินการต่อและทำให้สูตรนี้ง่ายและเป็นประโยชน์
สูตรอาหาร
เต้าหู้ผัดเห็ดกับมันฝรั่งต้ม
เต้าหู้กับเห็ดผัดและมันฝรั่งปรุงที่เราเตรียมในวันนี้เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติที่ง่าย รวดเร็ว และเป็นมังสวิรัติ เหมาะที่จะเพลิดเพลินกับครอบครัว
ผู้แต่ง: มาเรีย
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับเต้าหู้
- 400 ก. ของเต้าหู้
- 250 มล. ของน้ำ
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนู½ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เป็นเครื่องเคียง
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 หัว
- 250 ก. เห็ด
- ผงกระเทียม½ช้อนชา
- พาร์สลีย์แห้ง ½ ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- เราปรุงมันฝรั่ง ในน้ำเกลือ หากมีขนาดเล็กจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร
- เราใช้เวลาในการ เตรียมเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้ เราใส่น้ำ เครื่องเทศ และเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ปิดฝา ปล่อยให้เต้าหู้สุกเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเราเปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนน้ำระเหย
- เสร็จแล้วก็เทน้ำมันและ ผัดเป็นเวลา 8 นาทีเพื่อให้เต้าหู้สีน้ำตาล. เสร็จแล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีก 2 นาที เราจองไว้
- ตอนนี้มันฝรั่งอาจจะสุกแล้ว ถ้าเป็นเช่นนั้น เราเอามันออกจากน้ำ สะเด็ดน้ำ และรอให้มันอุ่นให้ลอกออก
- ในขณะที่เรารอ เราผัดเห็ด. เราใส่น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ เมื่อมันร้อน เราใส่เห็ดและทาสีน้ำตาลด้านหนึ่ง จากนั้นเราใส่เกลือและพริกไทย ใส่ผงกระเทียมและผักชีฝรั่งแล้วพลิกกลับเพื่อปรุงอาหาร อีกนาที
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็แค่ผสมเต้าหู้ มันฝรั่ง และเห็ดร้อนในจานหรือชาม แล้วใส่มะเขือเทศราชินีลงไปเพื่อเพลิดเพลินกับเต้าหู้นี้กับเห็ดผัดและมันฝรั่งปรุงสุก