เตรียมขนมชนิดร่วนเหล่านี้ด้วยช็อกโกแลตในช่วงคริสต์มาส

ชอร์ตเบรดเคลือบช็อกโกแลต

Mantecados เป็นขนมทั่วไปในวันคริสต์มาสเช่นเดียวกับ polvorones. อย่างไรก็ตาม แมนเทคาโดไม่มีอัลมอนด์ในส่วนผสม ซึ่งแตกต่างจากอย่างหลัง ดังนั้นเราจึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายกว่า แต่ก็รวยไม่แพ้กัน. ดังนั้น ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมชนิดร่วนเหล่านี้โดยมีหรือไม่มีช็อกโกแลตเคลือบ

ส่วนผสม XNUMX อย่างที่คุณไม่ต้องการมากกว่านี้เพื่อเตรียมขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิมเหล่านี้ แป้ง น้ำมันหมู และน้ำตาล. น้ำมันหมูเป็นสิ่งจำเป็นและคุณจะไม่มีปัญหาในการค้นหาในร้านค้าขนาดใหญ่ แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปก็ตาม

จะเพิ่มการเคลือบช็อกโกแลตหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ! ฉันคิดว่าเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมในการทำผลิตภัณฑ์สองอย่างที่แตกต่างกันโดยใช้แป้งก้อนเดียวกัน: ขนมปังชนิดสั้นแบบคลาสสิกบางชิ้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และบางชิ้นเคลือบด้วยช็อกโกแลต คุณจะกล้าเตรียมพวกเขาหรือไม่? มันง่ายมาก:

สูตรอาหาร

เตรียมขนมชนิดร่วนเหล่านี้ด้วยช็อกโกแลตในช่วงคริสต์มาส
Mantecados เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่วันนี้เราอาบน้ำในช็อกโกแลตเพื่อใช้เป็นของหวานในมื้อกลางวันและมื้อค่ำวันคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึง
ผู้แต่ง:
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 18
เตรียมเวลา: 
เวลาทำอาหาร: 
เวลารวม: 
Ingredientes
  • 250 ก. ของแป้ง.
  • 125ก. ของน้ำตาลไอซิ่ง.
  • 125 ก. น้ำมันหมูที่อุณหภูมิห้อง
  • ดาร์กช็อกโกแลตฟองดอง 1 เม็ด
  • เนย 1 ช้อนชา
Preparación
  1. เราเริ่มด้วยการปิ้งแป้ง ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เราแผ่มันออกมาบนถาดและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 100ºC โดยเปิดไฟด้านบนและด้านล่าง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นระยะเพื่อให้ขนมปังปิ้งทั่วถึง
  2. จากนั้นนำแป้งออกจากเตาอบและ ปล่อยให้เย็น ก่อนเริ่มเตรียมขนมชนิดร่วน
  3. พอตกเย็น ผสมน้ำมันหมู กับน้ำตาลจนได้เนื้อครีมละเอียด
  4. แล้วก็ เราเพิ่มแป้ง และอีกครั้งจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์
  5. โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่เล้าก่อนหน้านี้และ ยืดได้หนา1,5ซม. ประมาณ.
  6. เปิดเตาอบที่ 190ºC อุ่นขึ้นและลง และ เราตัดแมนเทคาโด ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดคุกกี้แบบกลม
  7. เราวางไว้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบและ เราอบประมาณ 17 นาที จนเริ่มเป็นสีน้ำตาล
  8. จากนั้นนำออกจากเตาอบและย้ายกระดาษไปยังชั้นวางเพื่อให้พวกเขา เสร็จสิ้นการระบายความร้อน
  9. เมื่อเย็น เราเตรียมช็อคโกแลต ละลายกับเนยใน bain-marie เพื่อให้ครอบคลุม
  10. แล้วก็ เราอาบน้ำขนมชนิดร่วน ระวังอย่าให้หักโดยใช้ช้อนสองช้อนจุ่มและสะเด็ดน้ำก่อนวางบนถาดที่ปูด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
  11. เพื่อสิ้นสุด เรานำไปแช่ตู้เย็น หนึ่งอันเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา