เมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลงที่บ้าน เรารู้สึกเหมือนไม่มีอะไรมากไปกว่าการเปิดเตาอบและอบขนมหวาน เค้กส้ม ที่เราเสนอให้คุณวันนี้ เค้กเรียบง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยกล้าทำ เหมาะทานคู่กับกาแฟ
นี้ เค้กฟองน้ำส้ม มันไม่มีอะไรพิเศษ แต่ก็ไม่ต้องการมันเช่นกัน เป็นเค้กแบบดั้งเดิม เหมาะที่จะแบ่งปันเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง พร้อมนม กาแฟ หรือช็อกโกแลตนึ่ง และในการทำเช่นนั้น คุณจะต้องใช้ชามมากกว่าสองสามใบ เครื่องผสมอาหารไฟฟ้า และแม่พิมพ์ รวมถึงส่วนผสมบางอย่างด้วย
La รายการส่วนผสมทำได้ง่าย และฉันกล้าที่จะบอกว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการที่บ้านอยู่แล้ว ยกเว้นยีสต์เคมี ใช่แล้ว รอยัลยีสต์ตามปกติ คุณจะกล้าอบเค้กส้มนี้ไหม? คุณสามารถทำได้ด้วยส้มแมนดาริน ลองมัน!
สูตรอาหาร
เค้กส้มทานคู่กับกาแฟ
คุณกำลังมองหาเค้กฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารเช้าของคุณหรือไม่? ลองเค้กส้มนี้ ซึ่งเป็นเค้กที่เรียบง่ายและดั้งเดิม
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 175 ก. ของแป้ง
- 8ก. คันโยกเคมี
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 1 ส้ม
- ไข่ 4
- 70 + 70ก. ของน้ำตาล
- 80 มล. น้ำมันมะกอกอ่อน
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ (หรือกระดาษรองอบ)
Preparación
- เราเปิดเตาอบที่ 180 °C และจาระบีหรือวางแม่พิมพ์
- แล้ว เราร่อนแป้ง และเราผสมกับผงฟูและเกลือเล็กน้อย
- บนจานเล็กๆ ขูดเปลือกส้ม และบีบน้ำใส่ชามพักไว้
- แล้วก็ เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากไข่ทั้งสี่ใบ
- เราใส่ไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนเป็นวิปปิ้งกึ่งวิปปิ้ง จากนั้นเราก็เติมน้ำตาล 70 กรัมแล้วตีต่อจนกระทั่ง รับเมอแรงค์
- ในชามใบใหญ่อีกใบหนึ่ง เราตีไข่แดงสี่ฟอง กับน้ำตาลที่เหลืออีก 70 กรัมจนส่วนผสมเป็นฟอง
- จากนั้นเราเติมน้ำมันมะกอกอ่อนๆ แล้วตีให้เข้ากัน
- เราเพิ่มน้ำผลไม้ และผิวส้มเข้ากับส่วนผสมแล้วตีอีกครั้งเพื่อให้เข้ากัน
- จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำ เราเติมแป้งทีละน้อย ร่อน
- เมื่อแป้งทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว เราเพิ่มผ้าขาว ด้วยการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มโดยใช้ไม้พายหรือช้อนไม้
- เมื่อแป้งพร้อมแล้ว เราก็เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ
- นำเข้าอบ 45 นาที เค้กหรือจนกว่าแท่งไม้ที่สอดเข้าไปจะออกมาสะอาด
- จากนั้นเราก็นำออกจากเตาอบและพักไว้สักห้านาทีก่อน แกะมันบนตะแกรง เย็นลง
- ตอนนี้เราสามารถเพลิดเพลินกับเค้กส้มที่เรียบง่ายของเราได้แล้ว