วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นเวลาที่จะจุดเตาอบที่บ้าน เป็นช่วงที่ฉันมีเวลาเตรียมและอบคุกกี้มัฟฟินและคัพเค้กอย่างเพลิดเพลิน ตะวันออก เค้กสปันจ์อัลมอนด์และเลมอน เป็นหนึ่งในครั้งสุดท้ายที่ฉันได้เตรียมไว้ เค้กสปันจ์ที่เรียบง่ายและคลาสสิกสำหรับกระจายบนกาแฟ
แป้งไข่น้ำตาล ... เค้กนี้เป็นเค้กคลาสสิกทุกระดับ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแป้งทั่วไปส่วนใหญ่ถูกแทนที่ด้วย แป้งอัลมอนด์ซึ่งทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสและรสชาติอื่น คุณต้องลอง!
เค้กดังที่คุณเห็นในภาพคือ นุ่มมาก คุณสามารถลิ้มรสได้เช่นเดียวกับของว่างยามบ่ายเสิร์ฟพร้อมกับแยมเป็นอาหารเช้าหรือเปิดแล้วเติมครีมเพื่อสร้างขนม 10 ชิ้นมีน้ำตาลในปริมาณมากจึงไม่แนะนำ กินทุกวัน ในแต่ละวันจะเป็นการดีกว่าที่จะหันมาหาเรา "ปราศจากน้ำตาล".
สูตรอาหาร
เค้กสปันจ์อัลมอนด์และเลมอน
เค้กสปันจ์อัลมอนด์และเลมอนนี้เป็นเค้กสปันจ์แบบคลาสสิกเนื้อนุ่มและเหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟในช่วงบ่าย
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 8
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 6
- 180 ก. ของน้ำตาล
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
- 125 ก. แป้งอัลมอนด์
- 55 ก. แป้งทั่วไป
- 6 ก. ยีสต์เคมี
Preparación
- เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC
- ในชาม เราตีไข่แดง กับน้ำตาลทรายจนฟูและขาว
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและ แป้งอัลมอนด์ และตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
- จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วผสมกับการห่อหุ้มจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ในภาชนะอื่น เราติดผ้าขาว ไปยังจุดที่มีหิมะตกและเมื่อเสร็จแล้วเราก็เพิ่มลงในแป้งด้วยการห่อหุ้มเพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกลงไป
- เราเทแป้งลงในพิมพ์ ทาน้ำมันหรือบุด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบ
- อบ 40 นาทีโดยประมาณในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 .C ตรวจสอบว่าเค้กอัลมอนด์เสร็จแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้อุ่นประมาณ 10 นาที
- หลังจากนั้น เราปลดเปลื้องบนชั้นวาง และปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทดสอบ