มีเค้กที่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ทำให้คุณย้อนกลับไปในวัยเด็กของคุณ ตะวันออก เค้กฟองน้ำที่ทำจากแอปเปิ้ล ที่พวกเขาทำกับฉันหลายครั้งเมื่อฉันยังเป็นเด็กเป็นตัวอย่าง เป็นเค้กสปันจ์แบบคลาสสิกเหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟในช่วงบ่ายหรือเสิร์ฟเป็นของหวานในฤดูร้อนพร้อมไอศกรีมวานิลลา
ความไม่ชอบมาพากลของเค้กสปันจ์นี้คือ ฐานแอปเปิ้ลคาราเมล. แอปเปิ้ลคาราเมล ซึ่งฉันไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเพิ่มซินนามอนได้คุณก็รู้ว่าฉันชอบอะไร! ในส่วนของเนื้อเค้กนั้นเป็นเค้กที่นุ่มฟูน่าจะขึ้นได้ดีกว่าที่มี คุณต้องถ่ายรูป ...
การทำเช่นนี้จะง่ายมากและเป็นหนึ่งในเค้กที่มีปริมาณที่คุณจะลืมได้ไม่ยากเนื่องจากประกอบด้วยแป้งน้ำตาลเนยและไข่ในปริมาณเท่ากัน ดังนั้นจึงนิยมเรียกว่า เค้กสี่ในสี่ ปริมาณจะคำนวณสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 15 เซนติเมตร แต่คุณจะต้องเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหากต้องการเตรียมขนาดใหญ่ขึ้น สนุกกับมัน!
สูตรอาหาร
- แอปเปิ้ลปิปปิน 1 ลูก
- น้ำตาลทรายแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยเล็กน้อย
- 135 ก. ของแป้ง
- 135 ก. ของน้ำตาล
- 135 ก. เนยที่อุณหภูมิห้อง
- 135 ก. ไข่ (2 XL ไข่)
- สารสกัดวานิลลา½ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เราจัดแนวฐานของแม่พิมพ์ 15 ซม. ด้วยกระดาษรองอบและทาไขมันที่ผนัง
- เราปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล แบ่งเป็นส่วนบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและคาราเมลลงไป
- เมื่อแอปเปิ้ลสุกแล้วให้นำออกจากเตา ผสมกับอบเชยเล็กน้อย และเรากระจายแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- ก่อนที่เราจะนำแป้ง เปิดเตาอบที่180ºC แล้วร่อนแป้งพร้อมกับใบพัดเคมี
- เพื่อทำแป้ง ตีเนยในชาม กับน้ำตาลจนได้ครีมเนียน
- แล้วก็ เราเพิ่มไข่ และเราเอาชนะอีกครั้งจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน
- ให้เสร็จ เรารวมแป้ง ด้วยยีสต์เคมีทำให้การเคลื่อนไหวห่อหุ้มด้วยไม้พายหรือช้อนไม้
- เราเทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลและ อบประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าตรงกลางเค้กด้วยไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด ฉันเปิดผิดพลาดก่อนเวลาจึงหลุดออกไป
- เรานำเค้กออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อแกะและ ปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง