ลอส โป๊ยกั๊กชุบแป้งทอดเป็นขนมที่มีลักษณะทั่วไป. บูนูเอลอสเป็นขนมที่ทำจากแป้งทอดที่เตรียมไว้ให้ได้รสชาติที่เราชอบในสูตรนี้ทำด้วยโป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กให้รสชาติที่ถูกใจและหวานกว่าเล็กน้อย
ในช่วงเทศกาลอีสเตอร์และเข้าพรรษาขนมทั่วไปในสมัยนี้จะขาดไปไม่ได้และถ้าเราทำที่บ้านจะดีกว่ามาก
ถ้าคุณไม่ชอบโป๊ยกั๊กคุณสามารถลบมันออกหรือแทนที่ด้วยน้ำส้มวานิลลา สิ่งที่คุณชอบมากที่สุด พวกเขาดีมากและฉ่ำ
เข้าพรรษาชุบแป้งทอดด้วยโป๊ยกั๊ก
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 150 มล. นม
- ไข่ 3
- 120 กรัม ของแป้ง
- 70 กรัม ของเนย
- 25 มล. โป๊ยกั๊ก
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- น้ำตาลเพื่อเคลือบไว้
Preparación
- ในการชุบแป้งโป๊ยกั๊กด้วยลมก่อนอื่นเราจะเอากระทะใส่นมเนยและโป๊ยกั๊กลงไป เราจะนำไปตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง
- ในจานเราผสมแป้งกับยีสต์เราผสมมัน
- เมื่อนมร้อนเราจะใส่แป้งและยีสต์ลงในจานพร้อมกันแล้วเริ่มคนด้วยช้อนไม้ ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วหมุนต่อไปจนแป้งหลุดออกจากผนังกระทะ เราปล่อยให้เย็นลงสักครู่
- เราเพิ่มไข่ลงในแป้งคนให้เข้ากันและผสมทีละน้อยเพราะต้องใช้เงินมากในการรวมเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มไข่อีกฟองแล้วทำเช่นเดียวกัน
- ถ้าเราเห็นว่าแป้งยังคงหนาอยู่ให้เพิ่มไข่ใบที่สามถ้ามีแป้งเหมือนครีมข้นเราก็ไม่ต้องใส่ไข่อีกต่อไป
- เราปล่อยให้มันพักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เราใส่น้ำมันในกระทะเมื่อมันร้อนเราใช้ช้อนตักแป้งแล้วใส่ลงในกระทะเราก็ทอดทั้งหมด
- เรานำมันออกและส่งผ่านน้ำตาล