อาร์ติโช้คในซอสเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ. จานอร่อยที่แตกต่างกันเราเตรียมอาร์ติโช้คปรุงสุกหรืออบเสมอ แต่สามารถทำได้หลายวิธีและยังเข้ากันได้ดีกับอาหารหลาย ๆ ในซอสจะดีมากและถ้าใส่พริกขี้หนูสักหน่อยก็จะดีมาก
อาร์ติโช้คในซอสเป็นอาหารง่ายๆที่สามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้น ตอนนี้พวกเขาอยู่ในฤดูกาลที่ดีที่สุดคือช่วงที่พวกเขาดีและอ่อนโยน ดังนั้นคุณต้องใช้ประโยชน์จากฤดูกาล
อาร์ติโช้คในซอส
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- อาร์ติโช้ค 4-6 ตัว
- 2 ajos
- พริกขี้หนูหวานหรือร้อน½ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- เลมอน
- เกลือน้ำมันและพริกไทย
- กัด: อัลมอนด์ปิ้งและขนมปังทอด
- ผักชีฝรั่ง
Preparación
- ก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดอาร์ติโช้ค
- เราจะเอาใบอาร์ติโช้คที่แข็งที่สุดออกเราจะถูด้วยมะนาวครึ่งลูก
- เราจะตัดอาร์ติโช้คออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในชามพร้อมน้ำและมะนาวสักสองสามชิ้น ถ้าคุณมีผักชีฝรั่งเราจะใส่ก้านในน้ำ
- ในกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะใส่กระเทียมสับ XNUMX ช้อนโต๊ะมะเขือเทศทอดน้ำมะนาวและพริกหยวกใส่อาร์ติโช้คและน้ำหนึ่งแก้ว
- เราปล่อยให้มันสุกจนเห็นว่ามีอาร์ติโช้ค ถ้าแห้งมากเราจะเติมน้ำเล็กน้อย
- ในทางกลับกันเราเตรียม Picada ด้วยอัลมอนด์หนึ่งกำมือและขนมปังทอด
- เราจะเพิ่มมันลงในหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยเราจะทิ้งไว้จนกว่าซอสจะข้น
- เราจะชิมเกลือถ้าชอบข้น ๆ หรือไม่ชอบกัดก็เติมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ข้นได้
- เราสามารถให้บริการได้แล้วในแหล่งที่มา
- และพร้อมทาน !!!