วันนี้เราทำไก่อบในสูตรทำอาหาร แต่เราไม่ได้ทำแบบปกติ เราทำโดยใช้ประโยชน์จากหน้าอกเท่านั้นและปรุงในรูปแบบ ซอสหอมมาก ที่รวมส่วนผสมทั้งคาวและหวานเช่นน้ำผึ้งกากน้ำตาลหรือซอสมะเขือเทศ
ลา อกไก่ ในซอสที่เราเตรียมในวันนี้พวกเขาอร่อยมากด้วยซอสหรือเราควรจะบอกว่าเคลือบ? สูตรนี้ยังสมบูรณ์ด้วยพริกที่เพิ่มสีมากขึ้นเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือการรวมพริกเขียวแดงและเหลืองเข้าด้วยกันเพื่อให้อาหารดูน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ก็ไม่จำเป็น
อกไก่ในซอสพริก
อกไก่อบซอสและพริกที่เราเตรียมในวันนี้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับการรับประทานในทุกมื้อ
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอก
- อกไก่สะอาด 2 ชิ้น
- Sal
- พริกไทยดำ
- 1 หัวหอมสับ
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม½ถ้วย
- กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (เฮเทอร์)
- พริกหวาน 2 เม็ดใหญ่หั่นบาง ๆ
- ผักชีฝรั่งสับ
Preparación
- เราเปิดเตาอบที่200ºCและ ปรุงรสหน้าอก ของไก่
- ในกระทะ (ที่คุณสามารถนำไปเตาอบในภายหลัง) เราทำเครื่องหมายที่หน้าอก ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อเป็นสีทองเราจะลบและสงวนไว้
- ใส่น้ำมัน XNUMX ช้อนโต๊ะลงในกระทะเดียวกัน เราใส่หัวหอม สับและขิงแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปปรุงต่ออีกนาที
- ในขณะเดียวกันในชาม เราผสมน้ำส้มกากน้ำตาลซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง ปรุงรสตามชอบ
- เราเทส่วนผสม ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- ใส่อกไก่พริกและ เรานำไปที่เตาอบ นำเข้าอบ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของหน้าอก
- เราเสิร์ฟร้อน ด้วยผักชีฝรั่งสับ.