สิ่งที่สัญญาไว้คือหนี้! เมื่อวานตอนที่เรากำลังเตรียมพื้นหลังสีเข้มและกำลังพูดถึงการใช้งานหลายๆ อย่าง บอกเลยว่าวันนี้เราจะเตรียมกับอันนี้บ้าง หอมแดงบัลซามิกเหมาะเป็นเครื่องเคียง กับเนื้อในวันคริสต์มาสนี้ และนี่พวกเขา!
มี พื้นหลังสีเข้ม เตรียมไว้แล้ว การทำพวกเขาจะเป็นเรื่องง่าย จะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที ในการจัดเตรียมพวกเขาให้พร้อม แม้ว่าถ้าคุณไม่ต้องการที่จะจมตัวเองในนาทีสุดท้ายด้วยเวลา คำแนะนำของฉันคือการทำให้ล่วงหน้า ฉันทำเป็นอย่างแรกในตอนเช้าและตอนเที่ยงหลังจากจังหวะความร้อน พวกมันก็อร่อย
และถ้าคุณเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น คุณสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไปสองวัน พวกเขาจะสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสันนอกหรือ entrecote โดยมีสองส่วนต่อคนในอุดมคติเมื่อทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง ดังนั้นหากคุณต้องการทำมากกว่านี้ อย่าลังเลที่จะปรับปริมาณ
สูตรอาหาร
หอมแดงคาราเมลในซอส
หอมแดงบัลซามิกเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อแดงและดูดีเมื่ออยู่เคียงข้างบนโต๊ะปาร์ตี้
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- หอมแดง 10 หัว
- 50 ก. ของเนย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำตาล½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
- พื้นหลังสีเข้ม 200 มล (ดูสูตร)
Preparación
- ปอกหอมแดงให้เหลือง ในกระทะบนไฟปานกลาง / สูงกับเนยเมื่อเป็นฟองและเกลือเล็กน้อย ประมาณ 10-15 นาที ให้คาราเมลเล็กน้อย
- แล้ว เรารวมน้ำตาล และสีน้ำตาลอีกสองสามนาที
- ถัดไปเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและพื้นหลังสีเข้มลงในละอองฝนซึ่งควรจะครอบคลุมหอมแดงเกือบทั้งหมดและ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง 20 นาที, การต้ม.
- หลังจาก 20 นาที หัวหอมจะนุ่มมากและซอสจะข้นขึ้น
- เราเสิร์ฟหอมแดงบัลซามิกกับเนื้อสัตว์