เนื้อย่างหม้อกลม

ส่วนผสม:
เนื้อวัว 1 กก
กระเทียม 2 กลีบ
Cebolla 1
น้ำซุป 1 แก้ว
ไวน์ขาว 1 แก้ว
8 cucharadas ของ aceite
เกลือและพริกไทย
น้ำซุปข้นมาด้วย

เตรียม:
ฤดูกาลรอบ ใส่น้ำมันลงในกระทะและเนื้อให้เข้ากันกับกระเทียมทั้งกลีบ เมื่อเป็นสีทองทุกด้านให้ใส่หัวหอมเป็นชิ้นใหญ่สีน้ำตาลและฝนตกปรอยๆกับไวน์และน้ำซุป ปล่อยให้เดือดโดยปิดกระทะ พลิกเนื้อเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ¼ชั่วโมง
เอาออกแกะเนื้อเสิร์ฟพร้อมซอสและมันบด