ส่วนผสม:
- สเต็กเนื้อสันนอก 4 ชิ้น
- กบาล.
- แซนวิช 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทยและน้ำมัน
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
กระบวนการ:
- เราใส่น้ำมันเล็กน้อยลงบนจานแล้วจุ่มเนื้อลงไป (เหมือนตอนที่เราจะทาขนมปังด้วยน้ำมัน) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เราปล่อยให้ยุ่ยประมาณ 15 นาทีแล้วจึงนำไปทอด (โปรดจำไว้ว่าเนื้อต้องมีขนาดพอที่จะใส่ในแซนวิชได้
- เมื่อทอดแล้วเราก็เอาชิ้นแซนวิชไปปิ้ง จากนั้นเราเพิ่มกบาลและด้านบนเนื้อซี่โครง
- ในกระทะเราทอดไข่บางส่วนที่จะวางไว้ด้านบนของเนื้อ
- ตอนนี้น้ำมันที่ยังเหลืออยู่จากการทอดเนื้อ (ซึ่งจะเป็นน้ำมันที่เราใช้เกลี่ยก่อนหน้านี้ไม่มีอีกแล้ว) เราอุ่นมันและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก เราเท "ซอส" นี้ไว้ด้านบนของจานพร้อมเสิร์ฟ