มีหลายวิธีในการรวมถั่วเลนทิลเข้ากับอาหารของเรา และถึงแม้จะอยู่ที่บ้านฉันก็ไม่ละทิ้งความสมบูรณ์ สตูว์พืชตระกูลถั่ว ในช่วงฤดูร้อน สลัดกลายเป็นวิธีการนำเสนอถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล และถั่วที่ฉันชอบ และไม่จำเป็นต้องทำให้เรื่องยุ่งยากนี้ สลัดถั่วเลนทิลกับไก่ย่างร่วน และมะเขือเทศก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อฤดูร้อน
นอกจากนี้แล้ว ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและสดใหม่ สลัดนี้สามารถไปกับคุณได้ทุกที่ คุณจะไปใช้เวลาทั้งวันที่ชายหาดไหม? ใส่มันลงในทัปเปอร์แวร์แล้วนำติดตัวไปด้วย คุณจะต้องมีผลไม้หรือโยเกิร์ตเพียงชิ้นเดียวในการทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์ คุณต้องทำงานไหม? ในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถพกพาส่วนสำคัญติดตัวไปในกระเป๋าได้
ไม่ต้องพูดอะไรมาก แม้ว่าฉันจะเลือกไก่และมะเขือเทศเป็นเครื่องเคียงหลัก แต่สลัดนี้ก็ได้รับประโยชน์จากมัน เพิ่มผักอื่น ๆ เช่น บวบย่างหรือแตงกวาหั่นเต๋า เป็นต้น ลองและปรับแต่งตามที่คุณต้องการ!
สูตรอาหาร
- ผักกาดหอมบางใบ
- ถั่วฝักยาวปรุงสุก 1 หม้อ
- ต้นขาไก่ย่าง 2 ชิ้นบี้
- ต้นหอม 1 ต้น
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- อัลมอนด์ 20 เม็ด (หรือถั่วอื่น ๆ )
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
- น้ำส้มสายชู
- เราทำความสะอาดผักกาดหอม และเราก็ตัดใบไม้เพื่อวางไว้ที่ด้านล่างของน้ำพุหรือทัปเปอร์แวร์
- แล้ว เรารวมถั่วฝักยาว หลังจากนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินและสะเด็ดน้ำให้สะอาด
- จากนั้นใส่ต้นขาไก่ที่ร่วนลงไป หากคุณไม่มี คุณสามารถปรุงอกไก่หรือเลือกใช้ถาดไก่ฉีกที่มีขายทั่วไปก็ได้
- เรายังเพิ่มกุ้ยช่ายสับด้วย และมะเขือเทศหั่นเต๋า
- ฤดูกาล ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู เพื่อลิ้มรสและผสม
- แล้ว เรารวมอัลมอนด์ หรือผลไม้แห้งที่เลือก
- ใส่ในตู้เย็นนานถึงครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟสลัดถั่วเลนทิลกับไก่ย่างและมะเขือเทศที่ร่วน