นี้ สตูว์ไก่งวงกับผัก ชุบชีวิตคนตายที่เราพูดที่บ้าน เป็นสตูว์ที่เหมาะกับช่วงเวลานี้ของปีเมื่อคุณต้องการอาหารจานร้อนเมื่อกลับถึงบ้าน นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมากและรวดเร็วอีกด้วย ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่ก็ไม่เกิน 30 นาทีเช่นกัน
ส่วนผสมในสตูว์นี้ยังเรียบง่ายและเปลี่ยนได้ง่ายอีกด้วย ในความเป็นจริงแนวคิดของสตูว์นี้คือการใช้ประโยชน์และปล่อย ผักที่คุณมีอยู่ในตู้เย็น- ในกรณีของฉันคือหัวหอม พริกไทย บรอกโคลีและแครอท แต่คุณสามารถใช้ถั่วเขียว ดอกกะหล่ำ หรือก็ได้ alcachofas เพื่อตั้งชื่อผู้อื่น
ฉันไม่อยากพลาดโอกาสที่จะใส่เห็ดลงไปด้วย เพราะฉันคิดว่าพวกมันให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างและทำให้สตูว์น่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาทำให้สิ่งนี้ สตูว์อร่อยมาก (นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว) และซอสที่มีส่วนผสมอื่นๆ ก็มีไว้สำหรับจิ้มขนมปังด้วย คุณจะกล้าทำอาหารมันมั้ย?
สูตรอาหาร
- 4 cucharadas ของ aceite
- 400ก. ทาโก้ไก่งวง
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 2 แครอท
- 200 ก. เห็ด
- ½บรอกโคลี
- มะเขือเทศเข้มข้นดับเบิ้ล 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ เราทาโก้ไก่งวงสีน้ำตาล- เมื่อเสร็จแล้วเราจะลบออก
- ในน้ำมันเดียวกัน ตอนนี้ผัดหัวหอมและพริกไทย สับเป็นเวลา 8 นาที
- ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร
- เรายังเพิ่มเห็ดและปรุงอีก 4 นาที
- ต่อไปเราจะคืนไก่งวงไปที่หม้อปรุงอาหารและ ใส่มะเขือเทศเข้มข้น.
- เราเทน้ำซุปไก่ หรือน้ำเปล่าให้เกือบท่วมทาโก้ไก่งวงแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปานกลางโดยไม่หยุดเดือด
- แล้ว เพิ่มดอกบรอกโคลีและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที มากหรือจนกว่าไก่งวงจะสุก
- ให้เสร็จ ใส่ซีอิ๊วขาว และคนให้เข้ากันก่อนยกหม้อออกจากเตา
- เราเสิร์ฟสตูว์ไก่งวงพร้อมผักและเห็ดร้อนๆ