สัปดาห์นี้ภาคเหนืออากาศเย็นมาก เลยถือโอกาสทำสตูว์ครับ ในกรณีนี้ก สตูว์เนื้อและมันฝรั่งพร้อมแครอท, คลาสสิค! มักเกิดขึ้นบนโต๊ะของฉันในช่วงฤดูหนาวซึ่งมีรูปแบบต่างๆ กัน มันง่ายมากที่จะทำ
การตัดแต่งเนื้อวัวที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการเตรียมสตูว์ที่แสนสบายนี้ ปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวไม่เพียงเท่านั้น สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แต่ฉันก็บอกด้วยว่ามันชนะโดยทำวันก่อนและพักผ่อนนิดหน่อย
สตูว์มีก เหมือนเช่นทุกครั้งเมื่อเราเตรียมสตูว์ ฐานหัวหอมและพริกไทย แต่คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้หากต้องการทำให้สมบูรณ์และทำให้สมดุลมากขึ้น เตรียมอาหารจานนี้ก่อนที่อุณหภูมิสูงจะส่งผลถึงคนอื่นๆ จานเย็น น่ารับประทานมากขึ้น
สูตรอาหาร
สตูว์เนื้อและมันฝรั่งกับแครอท
สูตรอาหารเช่นสตูว์เนื้อและมันฝรั่งพร้อมแครอทจะช่วยให้รู้สึกสบายใจเมื่ออุณหภูมิลดลง เรียนรู้วิธีเตรียมตัว!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 300 ก. ของเนื้อลูกวัวสำหรับปรุงอาหาร
- Sal
- พริกไทย
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- 3 แครอท
- 4 มันฝรั่ง
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศเข้มข้นดับเบิ้ล 1 ช้อนชา
- น้ำหรือน้ำซุปเนื้อหรือผัก
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- เราปรุงรสเนื้อและทำให้เป็นสีน้ำตาล ในกระทะที่มีฐานน้ำมันร้อนจัด เมื่อเป็นสีทองแล้ว เราก็นำออกจากหม้อปรุงอาหารแล้วพักไว้
- จากนั้นเราก็เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร หัวหอมสับและพริกไทย และลอบล่าสัตว์เป็นเวลา 5 นาที
- แล้วก็ เราเพิ่มแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- เมื่อเสร็จแล้วเราก็นำเนื้อกลับเข้าหม้อปรุงอาหาร ใส่เนื้อพริกไทยโชริโซ และมะเขือเทศเข้มข้นลงไป และ เราเทน้ำหรือน้ำซุป จนกระทั่งครอบคลุมเนื้อหาของหม้อตุ๋น
- เราครอบคลุมและ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที.
- แล้ว เราเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและบดผสมและปรุงอาหารต่อโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าเนื้อและมันฝรั่งจะนุ่ม
- เราชอบสตูว์เนื้อและมันฝรั่งพร้อมแครอทร้อนๆ