สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งแหล่งพลังงาน

วันนี้ฉันนำสตูว์ดีๆของช้อนที่เป็นที่นิยมในอดีตมาให้คุณ ตะวันออก สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง พวกเขาเลี้ยงดูคนตายในขณะที่พวกเขาให้พลังงานมากมาย

สตูว์เนื้อและมันฝรั่งจานนี้มาก เหมาะสำหรับฤดูหนาวเพราะจานอุ่น ๆ ที่ดีแบบนี้ทำให้คุณอุ่นได้เร็วมาก

Ingredientes

• หมูหั่นเต๋า 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมไขมัน
• พริกหยวกใหญ่ 1 เม็ด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ.
• แป้งบาง
• 3-4 มันฝรั่ง
• Sal
• ไธม์.
• สีเหลือง.

Preparación

ขั้นแรกเราจะส่งผ่านชิ้นส่วนของ เนื้อ สำหรับแป้งเล็กน้อยเพียงเล็กน้อยแล้วเขย่าให้เข้ากันด้วยมือของคุณเพื่อขจัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด ในหม้อด่วนเราจะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วทอด ขั้นตอนนี้เรียกว่าการปิดผนึกเนื้อ เมื่อเป็นสีทองเราจะลบออกและสำรองไว้ในภายหลัง

จากนั้นเราจะทำ เติมผัก. ในการทำเช่นนี้เราจะปอกเปลือกล้างและหั่นส่วนผสมทั้งหมด ขนาดไม่สำคัญเพราะเราจะเอาชนะมันในภายหลัง แต่ถ้าคุณต้องการทิ้งมันทั้งหมดคุณก็ต้องตัดให้ละเอียดและเล็กลง

จากนั้นในหม้อใบเดียวกับที่เราผัดเนื้อก่อนหน้านี้เราจะใส่น้ำมันมะกอกลงไปพอสมควรแล้วใส่กระเทียมและหัวหอม เมื่อมันเปลี่ยนสีเล็กน้อย (สีน้ำตาลทอง) เราจะใส่พริกไทยตามด้วยมะเขือเทศ เราจะปล่อยให้ทำอาหารสักสองสามมื้อ 5 8 นาที เพื่อให้มีการใช้น้ำเพียงเล็กน้อย

อย่างที่เคยบอกไปก่อนหน้านี้คุณสามารถเอาชนะได้หรือไม่ ไม่มีความแตกต่างถ้าคุณเอาชนะมันให้ใส่กลับเข้าไปในหม้อและถ้าไม่คุณก็ปล่อยไว้อย่างนั้น ไม่ว่าคุณจะเอาชนะหรือไม่ก็ตามตอนนี้ก็ถึงคราวของ เพิ่มเนื้อ. นอกจากนี้เราจะเติมเกลือหญ้าฝรั่นไธม์น้ำเพื่อปิดเนื้อและไวน์ขาว เราจะปิดหม้ออัดแรงดันและเมื่อเสียงของวาล์วเริ่มขึ้นเราจะคำนวณ 15 นาที

ในขณะที่เวลาผ่านไปเรากำลังปอกเปลือกและล้าง มันฝรั่ง. การตัดมันฝรั่งจะต้องไม่สม่ำเสมอและในขณะที่ตัดเรายกมีดขึ้นเล็กน้อยเพื่อฟังเสียงคลิก ทำเช่นนี้เพื่อให้สตูว์หนาขึ้นเนื่องจากมันฝรั่งมี 'สารทำให้ข้น' ตามธรรมชาติที่เรียกว่าแป้ง

หลังจากนั้นเราจะรอสักครู่เพื่อให้อากาศภายในหม้อหายไป เราจะดำเนินการต่อไป เปิดแล้วใส่มันฝรั่งลงไป และน้ำอีกเล็กน้อย (ถ้าคุณเห็นว่าแห้งเล็กน้อย) เราจะปิดอีกครั้งและคราวนี้เราจะทำอาหารประมาณ 5-8 นาทีหลังจากได้ยินเสียงนกหวีดของวาล์ว

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสิ่งที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมนี้ สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง. บอนเล็ก!

ข้อมูลมากกว่านี้ - สตูว์ปลา

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร