คุณใช้ช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์บางอย่างนอกฤดูกาลหรือไม่? สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันหยิบกระเป๋าใบสุดท้ายของ ชานเทอเรลแช่แข็ง ที่ฉันเก็บเอาไว้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมสตูว์มันฝรั่งกับชานเทอเรลรสปาปริก้าที่ฉันเสนอในวันนี้ ความสุข!
níscalo หรือ robellón เป็นหนึ่งใน เห็ดฤดูใบไม้ร่วง ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปนและเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการระบุด้วยสีส้มสีแดง สีที่แปลว่าสตูว์ในอุดมคตินี้เพื่อเผชิญกับอุณหภูมิที่ลดลงในสุดสัปดาห์นี้
ไม่ใช่ว่าสตูว์สามารถเตรียมได้เฉพาะกับชานเทอเรลเท่านั้น แน่นอน คุณสามารถแทนที่เห็ดเหล่านี้กับเห็ดอื่นที่คุณมีมากหรือน้อยได้ รสชาติจะไม่เหมือนเดิมแต่ก็ยังเป็น ทานแล้วอิ่มอร่อย สำหรับต้นฤดูใบไม้ผลินี้ คุณกล้าลองไหม
สูตรอาหาร
สตูว์มันฝรั่งกับชานเทอเรลกับปาปริก้า
สตูว์เห็ดชานเทอเรลกับปาปริก้าที่เรานำเสนอในวันนี้นั้นอร่อยและสบายมาก เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- Cebolla 1
- 4 มันฝรั่ง
- 350g ของชานเทอเรลแช่แข็งที่สะอาด
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- น้ำซุปผัก
- Sal
- พริกไทยดำ
Preparación
- นำเห็ดชานเทอเรลออกจากช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงก่อนเพื่อให้ละลาย
- ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วผัดหัวหอมสับเป็นเวลา 10 นาที
- ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งบดและทอดสักสองสามนาที
- จากนั้นใส่ชานเทอเรลที่สับแล้วผสม เมื่อละลายแล้วก็จะปล่อยน้ำออกมา
- ทันทีหลังจากนั้น เราเพิ่มซอสมะเขือเทศ พริกไทยโชริโซ ปาปริก้า เกลือเล็กน้อย และพริกไทยอีกเล็กน้อย แล้วปิดด้วยน้ำซุปผัก
- เมื่อเดือด ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนมันฝรั่งนุ่ม
- เราเสิร์ฟสตูว์มันฝรั่งกับชานเทอเรลกับปาปริก้าร้อนๆ