สตูว์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีเมื่อเราพบเศษผักต่างๆในตู้เย็นที่เราไม่ต้องการให้เสีย ทั้งหมดนี้เป็นฐานที่ดีสำหรับถั่วฝักยาวถั่วหรือก สตูว์ถั่วชิกพี เช่นเดียวกับที่เราเตรียมไว้ในวันนี้
สตูว์ถั่วชิกพีกับถั่วและมันฝรั่งนี้มี ผัดผัก สมบูรณ์มาก มันมีหัวหอมพริกไทยแครอทต้นหอม ... ซึ่งพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในภายหลัง ดังนั้นจึงเป็นอาหารจานเดียวที่บ้านเรามีสลัดใบเขียวง่ายๆ
ที่บ้านเรายังคงปรุงสตูว์แบบนี้เช่นกันในฤดูร้อน เราหลีกเลี่ยงวันที่ร้อนที่สุด แต่เรายังคงเพลิดเพลินกับอาหารเช่นนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ถึงแม้ว่าจะมี วิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการกินพืชตระกูลถั่ว ตามที่แสดงสลัดเลนทิล และสิ่งนี้ สลัดถั่วชิกพี ดำเนินต่อไป.
สูตรอาหาร
สตูว์ถั่วชิกพีกับถั่วและมันฝรั่ง
สตูว์ถั่วชิกพีถั่วและมันฝรั่งนี้เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่สมบูรณ์แบบมาก มาพร้อมกับสลัดผักสดและคุณจะมีเมนู 10 อย่าง
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ผัก
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกอิตาเลี่ยนสีเขียว 1 เม็ดสับ
- 2 กระเทียมสับ
- 2 แครอทหั่นบาง ๆ
- 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น
- Sal
- พริกไทย
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก
- ถั่วชิกพีปรุงสุก 1 หม้อ
- ถั่ว 1 ถ้วย
Preparación
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดหัวหอม พริกไทยต้นหอมและแครอทเป็นเวลา 8 นาที
- แล้ว เรารวมมันฝรั่งปรุงรสและผัดสักครู่
- ต่อไปเราใส่ซอสมะเขือเทศเนื้อโชริโซพริกไทยและ ซุปผักเพื่อให้ครอบคลุม
- ปรุง 15-20 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม จากนั้นเราขยี้ส่วนผสมเบา ๆ (ไม่จำเป็น) เพื่อให้น้ำซุปพองขึ้นเล็กน้อย
- เพื่อสิ้นสุด เรารวมถั่ว และถั่วชิกพีแล้วปรุงอีก 3 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน
- เราเสิร์ฟสตูว์ ถั่วชิกพีกับถั่วและมันฝรั่งร้อน