วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารอื่นที่มีถั่วขาวซึ่งฉันชอบในช่วงล่าสุด: สตูว์ถั่วขาวกับปลาหมึกและมะเขือเทศ- ข้อเสนอที่เรียบง่ายพร้อมรายการส่วนผสมสั้นๆ แต่มีสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และเหมาะสำหรับช่วงที่อากาศเย็นกว่าในฤดูใบไม้ผลิ
มันพาฉันไปรอบๆ นาทีที่ 50 เตรียมไว้เพราะผมใช้ถั่วแห้งแต่จะใช้ถั่วปรุงกระป๋องก็ได้หากต้องการลดเวลา ในกรณีของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะเตรียมตัวให้เพียงพอเพื่อแช่แข็งบางส่วน ดังนั้นฉันจึงไม่รังเกียจที่จะใช้เวลานั้นกับพวกมันเลย
หัวหอม พริกไทย ปลาหมึก และมะเขือเทศสิ่งเหล่านี้คือส่วนผสมในสูตรนี้นอกเหนือจากถั่วเองด้วย คุณสามารถใช้ได้ ปลาหมึกสด หรือฉันจะดึงน้ำแข็งได้อย่างไร และแทนที่ด้วยปลาหมึกถ้าคุณมีมากหรือน้อย สูตรก็จะอร่อยไม่แพ้กัน
สูตรอาหาร
สตูว์ถั่วขาวกับปลาหมึกและมะเขือเทศ
สตูว์ถั่วขาวนี้เรียบง่ายแต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับช่วงอากาศเย็นของฤดูใบไม้ผลิ ลองมัน!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ผัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 240ก. ถั่วขาว (แช่ไว้ 12 ชั่วโมง)
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- 200 กรัม ปลาหมึกสับ
- มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ก้อนสต็อกปลา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- Sal
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- เราใส่ถั่วลงในหม้ออัดแรงดัน ปิดด้วยน้ำให้พอเหมาะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานแล้วปิด เราอุ่นขึ้นและรอให้วาล์วสูงขึ้นเพื่อลดความร้อนและปรุงเป็นเวลา 20 นาที (เวลาจะขึ้นอยู่กับถั่วและหม้อ)
- ในขณะที่ เราสับหัวหอม และพริกไทย
- เราอุ่นน้ำมันสามช้อนโต๊ะในกระทะและ ผัดหัวหอมและพริกไทย ในช่วง 10 นาที
- แล้ว เรารวมปลาหมึก และทอดต่ออีก 5 นาที
- เราเพิ่มมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้าต่ออีก 5 นาที
- ถึงจุดนี้ถั่วจะสุกแล้วเราก็เอาออกจากหม้อได้เลย เราเพิ่มพวกเขาลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับก ทัพพีสำหรับต้มน้ำซุป และน้ำซุปปลาก้อนก็ละลายไป
- เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน แต่เพื่อให้ทุกรสชาติเข้ากัน
- เราเสิร์ฟสตูว์ถั่วขาวกับปลาหมึกและมะเขือเทศร้อนๆ