วิธีเตรียมไก่ให้อร่อยในโคลน

หากคุณสามารถหาซื้อหรือเลี้ยงแม่ไก่ได้โดยไม่ต้องใช้ฮอร์โมนมากเท่าที่เราหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถเตรียมอาหารจานเดียวจากทางตอนเหนือของอาร์เจนตินาซึ่งแขกของคุณจะไม่เพียงพอใจเท่านั้น แต่ยังให้ความบันเทิงอีกด้วย

ส่วนผสม: (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

•แม่ไก่ตัวใหญ่
•แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
•น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือและพริกไทย
•ดินเหนียว 1 ถัง

เตรียม:

นำไก่ไปล้างทำความสะอาดเป็นอย่างดี ตอนนี้นำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเติมแม่ไก่ด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้
ตอนนี้อาบน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สิ่งสุดท้ายที่เราเหลือคือการใช้เข็มและด้ายและเย็บช่องที่ควรมีขนาดเล็กที่สุด ตอนนี้เราคลุมไก่ทั้งหมดด้วยโคลนและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
เมื่อถอดออกเราปล่อยให้เย็นลงจนถึงวันถัดไป ในการให้บริการเราตีดินด้วยสิ่งที่มีพลังด้วยการเป่าที่แรงและแห้ง โคลนนี้จะแตกและขนจะติดและแม่ไก่จะลอก
เหลือเพียงการหั่นไก่เป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดใบเขียว