นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันใส่ถั่วลงในข้าว แต่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันได้ลอง เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเสิร์ฟข้าวกับวอลนัทและชีสให้ฉันกิน ตะวันออก ริซอตโต้เห็ดและวอลนัท มันไม่ได้เป็นเช่นนั้น แต่ก็ไม่ได้ส่งผลเสียเช่นกัน ให้มันลอง!
การเตรียมริซอตโต้จำเป็นต้องมี น้ำซุปจะถูกรวมเข้าด้วยกันทีละน้อยและต้องกวนข้าวอย่างต่อเนื่อง คุณไม่สามารถทำสองสิ่งในเวลาเดียวกันได้เมื่อเตรียมรีซอตโต้ ตอบแทนเขาได้ข้าวกับก เนื้อครีมและเนียน ซึ่งยากที่จะยอมแพ้
ริซอตโต้เห็ดและวอลนัท
Risottos เป็นที่นิยมสำหรับเนื้อครีมและเนียน นี่คือวิธีของริซอตโต้เห็ดและวอลนัทที่เราเตรียมไว้ในวันนี้และเหมาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้ของปี
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: ภาษาอิตาลี
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ½หอมใหญ่สับละเอียด
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- ½พริกหยวกแดงสับ
- มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
- 50 มล. ไวน์ขาว
- 160 ก. ของข้าว
- 700 มล. ซุปผัก
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- 150 ก. เห็ดกระป๋อง
- 12 วอลนัทสับ
- 20 ก. พามิซานชีสแบบขูดฝอย
- Sal
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
Preparación
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง
- เราใส่หัวหอม และพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เราเทมะเขือเทศและไวน์ขาว เราลบและ เราปล่อยให้ไวน์ลดลง สองสามนาทีผ่านความร้อนสูงปานกลาง
- เรารวมข้าว และผัดสองสามนาที จากนั้นลดความร้อนลงและเทน้ำซุปร้อนสองทัพพี
- เราปล่อยให้ข้าวดูดซับน้ำซุปทั้งหมดในขณะที่เราผัดก่อนใส่ หม้อสต็อกต่อไป. เราจะทำเช่นนี้จนกว่าข้าวจะมีสีครีมและนุ่มประมาณ 25 นาที ในช่วงกลางของกระบวนการเราจะรวมเห็ด
- เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีในการทำอาหารให้เสร็จเราก็แก้ไขไฟล์ จุดเกลือ.
- Ya ออกจากไฟใส่วอลนัทและพาร์เมซานลงไปแล้วพักข้าวไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ