ฮาเกะในซอสบร็อคโคลี่, สูตรง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ การผสมปลากับผักนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สามารถผสมกับซอสเพื่อเพิ่มรสชาติและแนะนำผักในจานที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์
คราวนี้เป็นอาหารง่ายๆ ซอสที่ง่ายมากที่แนะนำผัก ในวิธีที่ง่ายและเมื่อผสมรสชาติจะดีมาก
แน่นอนว่าคุณจะต้องชอบ ถ้าคุณไม่ชอบบร็อคโคลี่ คุณสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงไปได้
ฮาเกะในซอสบร็อคโคลี่
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ผัก 8 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชนิดหนึ่ง
- 150 มล. ไวน์ขาว
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปปลา 1 แก้ว
- ครีมเหลว 4-5 ช้อนโต๊ะ
- 100 กรัม ของแป้ง
- น้ำมัน
- Sal
Preparación
- เพื่อเตรียมเฮคในซอสกับบร็อคโคลี่ เราจะเริ่มด้วยการปอกกระเทียม สับให้เล็กมาก
- เราใส่หม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
- ในทางกลับกัน เราใส่แป้งลงในจาน
- เราเกลือชิ้นปลาเฮกที่เราจะสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นโดยไม่มีกระดูกซึ่งไม่ได้ทำโดยคนขายปลา
- เราเกลือชิ้น hake เราส่งมันผ่านแป้งและเมื่อน้ำมันร้อนเราก็ทอดพวกเขาทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านนอกทั้งสองด้าน เรานำออกและสำรอง
- เราใช้ประโยชน์จากน้ำมันชนิดเดียวกัน หากจำเป็นให้เติมเพิ่มอีกเล็กน้อย
- เราจะลดความร้อนลงเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป แล้วปล่อยให้รสออก ก่อนที่สีจะออกมา เราเติมไวน์ขาว เราปล่อยให้มันลดลง
- ใส่น้ำหรือน้ำสต๊อกปลา ตั้งไฟ เราเพิ่มครีมเกลือเล็กน้อย
- เราใส่ชิ้นเฮก ขูดบร็อคโคลี่ส่วนสีเขียวให้คลุกเคล้ากับซอส ปริมาณตามชอบ แล้วใส่ชิ้นบางลงในซอส
- เราทิ้งทุกอย่างไว้ 10 นาที เราชิมเกลือ เท่านี้ก็เรียบร้อย