คุณคิดเกี่ยวกับเมนูคริสต์มาสแล้วหรือยัง? ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้เขียนสิ่งเหล่านี้ลงไป สิ้นสุดการย่าง พร้อมซอสพริกไทยและแองโชวี่เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย การจัดเตรียมนั้นง่ายมาก สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับวันโดยไม่ต้องกังวลหรือทุ่มเทให้กับการเตรียมการอื่นๆ ที่ละเอียดยิ่งขึ้น
แสงสว่างและความสดชื่นเหล่านี้คือ เริ่มต้นที่เป็นมิตรมาก. คุณสามารถเตรียมซอสพริกไทยได้เมื่อวันก่อน ดังนั้นคุณจึงต้องทำเครื่องหมายอิจฉาและประกอบอาหารในวันเดียวกัน ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที นอกจากนี้ เอนดิฟจะถูกชอบบนตะแกรงและซอส
บางครั้งเราสร้างความสับสนให้กับตัวเองด้วยการสร้างสรรค์อาหารที่ประณีตเพื่อเซอร์ไพรส์แขก และท้ายที่สุดเราก็ใช้เวลาในครัวมากกว่าที่เราต้องการ ดังนั้นในปีนี้ ทำไมอย่างน้อยไม่รักษาทางเข้าด้วย ข้อเสนอง่ายๆ แต่ฉูดฉาดเหมือนเดิม?
สูตรอาหาร
ย่างกับซอสโรเมสโกและแองโชวี่
คุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับคริสต์มาสอยู่หรือเปล่า? เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารย่างเหล่านี้ด้วยพริกไทยและซอสแองโชวี่
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 2-4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 2 endives
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- 2 กลีบกระเทียม
- 12 อัลมอนด์อบ
- ขนมปัง 1 แผ่น
- พริก 2 เม็ด
- Sal
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก
- ปลากะตัก 4 ตัว
Preparación
- เตรียมซอสพริก. ในการทำเช่นนี้ ให้ย่างมะเขือเทศในเตาอบ (โดยตัดขวางด้านบนเพื่อไม่ให้แตกออก) และกระเทียมสองกลีบพร้อมผิวที่อุณหภูมิ 180º C คุณสามารถนำกลีบกระเทียมออกได้ภายใน 10 นาที มะเขือเทศอาจกินหมด ถึง 30 นาที
- เมื่อทำเสร็จแล้ว เราเอาชนะมะเขือเทศ และกลีบกระเทียมปอกเปลือกกับขนมปังฝาน อัลมอนด์ และพริกพิคิลโลจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ต่อไปเราจะปรุงรส เติมน้ำมันเล็กน้อย และเราก็เอาชนะอีกครั้ง เราจอง.
- เมื่อประกอบจาน เราใส่ซอสเป็นฐาน
- จากนั้นตัดส่วนท้ายออกครึ่งหนึ่งและ เราทำเครื่องหมายไว้บนจาน กับน้ำมันมะกอก XNUMX-XNUMX หยดเพื่อวางไว้ในน้ำพุเหนือซอส
- เพื่อเสร็จสิ้นวางบนเหล่านี้ ปลากะตักหนึ่งหรือสองตัว
- เราเพลิดเพลินกับการปิดท้ายด้วยซอสพริกไทยและแองโชวี่อุ่นๆ