เหล่านี้ ลูกชิ้นในซอสแครอท ที่ฉันแบ่งปันในวันนี้เป็นคลาสสิกในห้องครัวของฉัน สูตรอาหารที่แม้ว่าเราจะไม่ได้ปรุงทุกสัปดาห์ แต่ก็ไม่เคยขาดหายไปจากตำราอาหารของเราในช่วงเวลานี้ของปี เพราะมันเป็นความสะดวกสบายมากที่จะกินพวกเขาอุ่น ๆ แล้วจุ่มขนมปังในซอส
ซอส เป็นซอสง่ายๆที่มีแครอทเป็นส่วนประกอบหลัก ซอสที่มีความข้นและเหมาะสำหรับการทำอาหาร นอกจากนี้หากคุณเข้าใจว่าบางครั้งมันเกิดขึ้นที่บ้านได้อย่างไรคุณสามารถใช้มันร่วมกับจานพาสต้าหรือไข่ดาวในสัปดาห์เดียวกันได้
เราแต่ละคนมีวิธีทำลูกชิ้นของตัวเอง ที่บ้านฉันเรียนรู้วิธีใส่ไข่ 1 ฟองหรือขนมปังเล็กน้อยที่แช่ในนมผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ลงในแป้ง คุณเตรียมลูกชิ้นอย่างไร? คุณมักจะติดตามพวกเขาอย่างไร? ให้กำลังใจและลองสิ่งเหล่านี้
ลูกชิ้นในสูตรซอสแครอท
ลูกชิ้นในซอสแครอท
ลูกชิ้นกับซอสแครอทเป็นอาหารคลาสสิกที่บ้านในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นกว่า ลองดูสิ! คุณจะชอบพวกเขา
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 450 ก. เนื้อสับ (ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมู)
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- ¼หอมใหญ่สับละเอียด
- huevo 1
- เศษเล็กน้อยแช่ในนม
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- พริกไทยดำสักหยิบมือ
- แป้งสำหรับเคลือบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับทอด
สำหรับซอส
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 5 แครอทสับ
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผักหรือน้ำ
- เกลือและพริกไทย
Preparación
- ในชาม เราผสมเนื้อสับ พร้อมส่วนผสมที่เหลือ: หัวหอม, กระเทียม, ไข่, เกล็ดขนมปังที่สะเด็ดน้ำเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยอีกหนึ่งชนิด
- จากนั้นด้วยมือของคุณ เราปั้นลูกชิ้น
- เราส่งผ่านแป้งและ เราทอดมัน ในน้ำมันมะกอกเป็นกลุ่มจนได้สีทองสวย ดังนั้นเราจึงนำพวกเขาออกและสำรองไว้
- ในหม้อตุ๋น เริ่มเตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผัดหัวหอมเป็นเวลา 6 นาที
- แล้ว เรารวมพริกไทย และแครอทแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
- เราปิดด้วยน้ำซุป หรือน้ำผักใส่พริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะนุ่ม
- แล้วก็ เราบดซอสปรุงรสแล้วนำกลับไปย่างไฟ
- เราใส่ลูกชิ้น ในซอสและปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีก่อนเสิร์ฟ