ลูกชิ้นไข่ยัดไส้, พวกเขาอร่อย. ลูกชิ้นทอดและยัดไส้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับอาหารจานผักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้กระทั่งเหล้าก่อนอาหาร
ลูกชิ้นเป็นที่นิยมมากเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่เรามักจะปรุงด้วยซอส ฉันอยากจะเตรียมมันทอดและยัดไส้ให้ดีมาก ๆ และเป็นที่นิยมมาก พวกเขามีไฟล์ เนื้อสับปรุงรส เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
สามารถทานคู่กับซอสมะเขือเทศที่เข้ากันได้ดีสามารถทานคู่กับซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือซอสปรุงรสก็ได้
ลูกชิ้นไข่ยัดไส้
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม เนื้อบดผสม
- ไข่นกกระทา 1 ห่อ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
- พริกไทย
- Sal
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง
- ซอสมะเขือเทศ
Preparación
- ในการทำลูกชิ้นไข่ยัดไส้ก่อนอื่นเราจะปรุงรสเนื้อใส่ในชามใส่กระเทียมสับผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือเล็กน้อยและไข่ที่ตี เราผสมทุกอย่างทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อพักสักสองสามชั่วโมง
- ในทางกลับกันเราจะปรุงไข่นกกระทา
- เมื่อสุกและเย็นเราลอกเปลือกออก ในการเตรียมลูกชิ้นเราใช้เนื้อหนึ่งกำมือปั้นเป็นลูกแบน ๆ และวางไข่นกกระทาไว้ตรงกลาง ปิดมันทิ้งลูกชิ้นเสร็จ
- เราใส่ชามด้วยแป้ง เรากำลังเคลือบลูกชิ้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนพอร้อนเราจะใส่ลูกชิ้นลงไปทอดให้สุกเหลือง
- เราจะเอาออกเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลทองและเราจะวางบนจานพร้อมกระดาษรองครัวเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
- และยังคงเสิร์ฟร้อนพร้อมกับซอสเท่านั้น