ขนมปังม้วนที่มีแป้งถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนเนื่องจากทำจากอาหารที่อนุญาตให้บริโภคได้โดยไม่ต้องกีดกัน
ส่วนผสม:
แป้งถั่วเหลือง 1 ถ้วย
3/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด
ยีสต์ปราศจากกลูเตน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
เตรียม:
ก่อนอื่นร่อนแป้งและละลายยีสต์ที่ปราศจากกลูเตนในน้ำอุ่นด้วยเกลือและน้ำผึ้งเล็กน้อย ใส่น้ำมันแล้วผสมส่วนผสม ปั้นเป็นมงกุฎด้วยแป้งแล้ววางยีสต์ตรงกลางแล้วทำแป้ง ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในที่อุ่น ๆ ในครัว
เมื่อแป้งมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้นวดอีกครั้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นขนมปัง จัดเรียงให้ห่างกันเล็กน้อยบนจานที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วปรุงในเตาอบปานกลางจนสุกเหลือง สุดท้ายนำซาลาเปาออกจากเตาพักให้เย็นลงก่อนชิม
เพิ่งเคยทำค่ะ ฉันจะแสดงความคิดเห็นว่ามันเป็นอย่างไร
สวัสดีสูตรนี้ให้ผลตอบแทนเท่าไหร่ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ