มะเขือเทศกระป๋องในน้ำเกลือ

หลายต่อหลายครั้งฉันเสนอให้คุณทำแยมที่แตกต่างกัน แต่วันนี้ฉันจะสอนวิธีเก็บรักษามะเขือเทศในน้ำเกลือเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสเหมือนเพิ่งซื้อมา

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ 1 กิโล
เกลือหยาบ 1 กิโล
น้ำ 1 ลิตร
ขวดฆ่าเชื้อปริมาณที่ต้องการ

เตรียม:

ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ในหม้อต้มน้ำพร้อมกับเกลือแล้วปล่อยให้เย็น

เทน้ำเกลือลงบนมะเขือเทศแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บในที่มืดและแห้งเป็นเวลา 30 วันก่อนบริโภค หลังจากเวลานี้ก่อนใช้ให้ล้างหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหลแล้วคุณจะเห็นว่าที่ทำในลักษณะนี้ดูเหมือนมะเขือเทศสด