สูตรพุดดิ้งผักโขมเพื่อสุขภาพนี้สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนเนื่องจากประกอบด้วยอาหารทั้งหมดที่ได้รับอนุญาตและเหมาะสำหรับ celiacs
ส่วนผสม:
ผักโขม 750 กรัม
แป้งไร้กลูเตน 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 50 กรัม
นมพร่องมันเนย
ชีสกระท่อม 300 กรัม
ไข่ 4
ชีสปราศจากกลูเตนขูด 1/2 ถ้วย
เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ล้างผักโขมและปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำสับและผัดในเนย ใส่แป้งที่ปราศจากกลูเตนและหางนมลงไปคนให้เข้ากันจนข้น
จากนั้นผสมผักโขมกับคอทเทจชีสไข่ที่ตีเบา ๆ ชีสที่ไม่มีกลูเตนขูดและปรุงรสตามต้องการ เทสิ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทาเนยแล้วอบในหม้อไอน้ำสองชั้นประมาณ 45 นาที สุดท้ายนำพุดดิ้งออกจากเตาอบและคุณสามารถแกะและเสิร์ฟได้