Pavíasทาปาปลาชุบเกล็ดขนมปัง

แม้ว่าจะไม่ทราบที่มาของอาหารจานนี้อย่างแน่ชัด แต่ ทางเท้า พวกเขามักจะเป็นหนึ่งในทาปาสที่พบมากที่สุดและได้รับการแนะนำมากที่สุดในจังหวัดเซบียาและกาดิซ นอกจากนี้ยังทำให้เป็นมื้อเย็นที่ดีสำหรับเวลาที่เรามีเวลาทำอาหารน้อย

Las pavíasไม่มีอะไรมากไปกว่า ปลาปรุงรสและทารุณแต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย สูตรดั้งเดิมเป็นปลาคอด แต่เนื่องจากฉันค่อนข้างรีบและมี แต่ปลาพันกาฉันจึงทำกับปลาชนิดนั้นและมันก็อร่อยเช่นกัน

Ingredientes

• เนื้อปลาคอดหรือปลาอะไรก็ได้
• มะนาว.
• ฉันตีไข่
• เกล็ดขนมปัง
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• Sal
• พาสลีย์.
• ออริกาโน่.

Preparación

ในการทำปาเวียสสูตรนี้ก่อนอื่นเราจะต้องทำความสะอาดปลาเป็นอย่างดีโดยเอากระดูกและผิวหนังออก จากนั้นเราจะตัดบั้นเอวแล้ววางบนจานหรือจานพร้อมกับเกลือและมะนาวเล็กน้อยจนทั่ว กระบวนการนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าเพื่อให้ไฟล์ การหมักปลา รับรสมากขึ้น

หลังจากใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาทีขึ้นไปในการบดเราจะดำเนินการต่อ ทอดเนื้อปลา. ในการทำเช่นนี้เราจะตีไข่สองฟองและส่งผ่านพวกมันและต่อมาผ่าน เกล็ดขนมปัง. โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบใส่ผักชีฝรั่งและออริกาโนเล็กน้อยลงในเกล็ดขนมปังหรือไข่ด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้รสชาติที่ดีมาก

เมื่อเนื้อซี่โครงชุบเกล็ดขนมปังทั้งหมดแล้วเราจะใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึกหรือหม้อทอดเลือกน้ำมันที่คุณชอบมากที่สุดในการทอด เราจะทอดปลา จนออกมาเป็นสีน้ำตาลทอง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบอร่อยนี้ สูตรเบี้ยตามแบบฉบับของดินแดนอันดาลูเซียของฉันในกาดิซ ถ้าวันหยุดนี้คุณไปเที่ยวที่นี่ขอทาปาสอร่อย ๆ

ข้อมูลมากกว่านี้ - จะรับ REBOZADOS ที่สวยงามได้อย่างไร

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร