พริก Piquillo และสลัดทูน่า เป็นสลัดที่เรียบง่ายและมีรสชาติมากมาย พริกคั่วให้รสชาติมากเหมาะสำหรับทำสลัดทำซอสหรือทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา คุณยังสามารถทำสลัดอุ่น ๆ ได้ด้วยเนื่องจากพริกนั้นเข้ากันได้ดีกับความร้อน
สลัดสามารถทำได้หลายวิธีและในทุกฤดูกาล พริกสามารถคั่วเองที่บ้านในเตาอบหรือซื้อมาคั่วแล้วหาใส่ขวดแก้วหรือกระป๋องก็ได้
ด้วยพริกและปลาทูน่าเราสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ได้
พริก Piquillo และสลัดทูน่า
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- พริก piquillo 1 หม้อ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักกาดหอม
- ต้นหอม 1 ต้น
- ปลาทูน่า
- มะกอก
- พริกป่นหรือพริก 1 เม็ด (ไม่จำเป็น)
- Sal
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- ในการเตรียมพริกพิกิลโลและสลัดทูน่าเราจะเริ่มต้นด้วยการปรุงพริกพิกิลโล
- เรานำพริกออกจาก piquillo และเก็บของเหลวไว้
- ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ
- เราใส่กระทะด้วยน้ำมันเจ็ทใส่กระเทียมและพริกป่นโดยใช้ไฟอ่อน
- เมื่อเราเห็นกระเทียมเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้ใส่พริกและน้ำซุปเล็กน้อยจากหม้อปล่อยให้สุกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนหรือจนพริกเข้ากับรสชาติของกระเทียม เติมเกลือเล็กน้อย
- เมื่อสุกแล้ว เราดับไฟ
- เราเตรียมสลัดเราใส่พริกหรือแถบทั้งหมดในแหล่งที่มา
- เราล้างผักกาดหอมหั่นและใส่ในแหล่งพร้อมกับพริก
- เราสับกุ้ยช่ายและเพิ่มมัน
- เราเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากปลาทูน่าแล้วใส่ลงในกระทะใส่มะกอกลงไป
- ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันจากกระทะและน้ำซุปพริกและเกลือเล็กน้อย
- เราให้บริการ.