ที่บ้านเราชอบปลาแซลมอนและมักจะกินสัปดาห์ละครั้ง ปกติเราทำบนตะแกรงแม้ว่าบางครั้งเราจะชอบใส่ซอสบ้างก็ตาม ซอส Bearnaise เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราพร้อมกับไฟล์ ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง ที่เราเตรียมในวันนี้
ซีอิ๊วน้ำผึ้งนี้ มันง่ายมากที่จะเตรียม. คุณสามารถทำได้ในขณะที่ปลาแซลมอนทอดในกระทะ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชามและรอให้ถึงเวลาที่เหมาะสมจึงจะใส่ลงไปได้ และเวลาที่เหมาะสมคืออะไร? ฉันบอกคุณทีละขั้นตอน
ไม่เพียง แต่ปลาแซลมอนจะมีสีที่แตกต่างกับซอสนี้เท่านั้น แต่ยังได้รับ สัมผัสอ่อนหวานที่ยากจะต้านทาน เป็นซอสที่ถ้าถูกทำร้ายก็จะเหนื่อย แต่ในปริมาณที่เหมาะสมจะมีความสุขมาก คุณไม่ได้รอที่จะลองหรือไม่? เริ่มกันเลย!
สูตรอาหาร
แซลมอนในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง
ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาแซลมอนสด และคุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาทีในการเตรียม
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูของกระเทียม
Preparación
- ปรุงรสชิ้นปลาแซลมอน ทั้งสองด้าน.
- เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรงปานกลางและเมื่อมันร้อนเราก็ใส่ชิ้นปลาแซลมอนลงไป ปรุง 3 หรือ 4 นาทีในแต่ละด้าน.
- เราใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานั้นในการสับกระเทียมสับละเอียดและ ผสมกับส่วนผสมซอสที่เหลือ
- เมื่อปลาแซลมอนสุกด้านละ 3 หรือ 4 นาที เราใส่ซอสด้านบน ของชิ้นและปรุงอีกสองสามนาทีเพื่อให้ซอสเข้าสู่ร่างกาย
- เราเสิร์ฟปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งพร้อมผักปรุงสุก