แซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่งในซอส. ปลาแสนอร่อยจานเบา ๆ ที่ต้องเตรียม
อย่างที่ทราบกันดี ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีอุดมไปด้วยโปรตีนกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย. แนะนำให้บริโภคสำหรับทุกคน
ในจานนี้ผักเข้ากันได้ดีมากคุณสามารถทานคู่กับผักที่คุณชอบได้ แต่ฉันมีหน่อไม้ฝรั่งมาด้วย
หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์และสรรพคุณมากมายมีน้ำหนักเบาและเข้ากันได้ดีกับจานปลาแซลมอนที่เข้ากันได้ดีกับหน่อไม้ฝรั่ง
จานที่น่าแปลกใจเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองเช่นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันโดยซอสจะชุ่มฉ่ำมาก
แซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่งในซอส
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 1-2 สเต็กต่อคน
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 พวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- 150 มล. ไวน์ขาว
- 100 มล. น้ำซุปปลาหรือน้ำ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- ในการเตรียมจานปลาแซลมอนกับหน่อไม้ฝรั่งในซอสสิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาดเราจะตัดส่วนท้ายที่แข็งที่สุด เราใส่กระทะกว้างเราจะใส่น้ำมันที่ดีเราผัดและน้ำตาลหน่อไม้ฝรั่งเล็กน้อย
- เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่กระเทียมสับลงไป
- คนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงไป XNUMX ช้อนโต๊ะ เราผัดเพื่อให้แป้งสุก
- จากนั้นเติมไวน์ลงไปปล่อยให้แอลกอฮอล์ลดลงสักสองสามนาที
- เมื่อไวน์ลดลงให้เติมน้ำซุปหรือน้ำลงไป
- เราเตรียมปลาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉันใช้หนึ่งบล็อกต่อคนถ้าเราทำให้บางมากชิ้นปลาแซลมอนจะแตก
- เราใส่ชิ้นปลาแซลมอนลงในกระทะหรือหม้อปรุงอาหารที่เรามีหน่อไม้ฝรั่ง ปิดหม้อปรุงอาหารและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าคุณจะชอบ
- หลังจากนี้เราชิมเกลือปรุงรสพร้อมเสิร์ฟ !!!