ปลาหมึกในซอสหัวหอม

วันนี้ขอเสนอบ้าง ปลาหมึกในซอสหัวหอมรวยและเตรียมง่าย

ปลาหมึกเป็นหอยที่เราชอบมากเคยชินกับการกินมัน ๆ ย่างเป็นวง ๆ กับกับข้าวอื่น ๆ เช่นข้าวฟิเดเ ... ในโอกาสนี้ฉันได้เตรียมปลาหมึกในซอสหัวหอมซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยและเรียบง่ายจานที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ขนมปังไม่สามารถพลาดได้

อาหารที่เราสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันหนึ่งไปจนถึงวันถัดไปและพวกเขาจะดีกว่ามากเนื่องจากซอสดีกว่า

พิมพ์

ปลาหมึกในซอสหัวหอม

ผู้แต่ง: Montse

ประเภทสูตรอาหาร: ปลา

เสิร์ฟ: 4

เตรียมเวลา:  15 เมตร

เวลาทำอาหาร:  30 เมตร

เวลารวม:  45 เมตร

Ingredientes

• ปลาหมึก 1,5 กิโล
• 3 cebollas
• กระเทียม 2 กลีบ
• 200 มล. ไวน์ขาว
• น้ำมันมะกอก 1 ขีด
• พริกไทย
• Sal

Preparación

1. ในการเตรียมปลาหมึกในซอสหัวหอมก่อนอื่นเราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลาหมึกขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในคนขายปลา แต่คุณต้องทำความสะอาดให้เสร็จก่อนเสมอ
2. เราเอาผิวหนังเอาขาและหนวดออกหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ในทางกลับกันเราหั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียนปอกกระเทียมแล้วสับ
4. เราใส่หม้อตุ๋นลงบนกองไฟด้วยน้ำมันเพิ่มหัวหอมและปล่อยให้มันร้อนปานกลาง
5. เมื่อเราเห็นว่าหัวหอมลวกแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไป
6. เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้วเราก็ใส่ปลาหมึกลงไปเราให้รอบสองสามนาทีเราก็ผัดให้เข้ากัน
7. เติมไวน์ขาวและปล่อยให้แอลกอฮอล์ลดลงประมาณ 5 นาที
8. เราใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
9. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อปลาหมึกนุ่ม
10. เราพยายามแก้ไขเกลือและพริกไทย
11. สำหรับซอสเราสามารถใช้หัวหอมเล็กน้อยกับน้ำซุปและบดมันใส่ลงในปลาหมึกปล่อยให้มันสุกสักครู่และซอสก็พร้อม

3.5.3226