ในช่องแช่แข็งของฉันมีปลาหมึกอยู่เสมอ ทั้งในรูปวงแหวนสำหรับตุ๋นข้าวและผัก และทั้งตัวสำหรับเตรียมสูตรอาหารแบบนี้ ปลาหมึกหอมหัวใหญ่ แบบง่ายๆ ที่พี่ตั้งชื่อว่า ปลาหมึกกับหัวหอมในไวน์ขาว
น้ำมันมะกอก หัวหอม ปลาหมึก ไวน์ขาว เกลือและพริกไทย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียมสูตรนี้ซึ่งก็คือ a แหล่งข้อมูลที่ดีในการรับประทานอาหารหรืออาหารเย็นให้เสร็จ. ทำไม? ทั้งสำหรับความเรียบง่ายและความเร็วที่เตรียมไว้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง
กุญแจอย่างหนึ่งของจานนี้คือ this ค่อยๆลวกหัวหอม on. คุณสามารถทำมันได้จนกว่ามันจะเริ่มเป็นคาราเมลหรือเมื่อไม่มีเวลา ให้อยู่ในจุดกึ่งกลางเหมือนที่ฉันทำเป็นประจำ ฉันมักจะปรุงมันเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่ฉันจัดโต๊ะและเตรียมปลาหมึก และพวกมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มันเป็นสีทองที่บอบบางมาก
สูตรอาหาร
ปลาหมึกหอมไวน์ขาว
คุณกำลังมองหาปลาหมึกกับหัวหอมแบบง่าย ๆ อยู่หรือเปล่า? นี่คือวิธีที่เราสามารถกำหนดปลาหมึกกับหัวหอมในไวน์ขาวที่เราแนะนำให้คุณเตรียมในสูตรนี้
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมใหญ่
- Sal
- พริกไทย
- 450 กรัม ปลาหมึกสะอาด
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
Preparación
- เราตัดหัวหอมในจูเลียน
- เมื่อเสร็จแล้วให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่หรือหม้อใบเล็กและ ลวกหัวหอมด้วยเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟกลางก่อน ตามด้วยไฟกลางอ่อนๆ อย่างน้อย 15 นาที
- ในขณะเดียวกัน เราทำความสะอาด -ถ้าเรายังไม่ได้ทำความสะอาด- และ เราหั่นปลาหมึกเป็นวง. หลังจาก เราเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำ และเราจองไว้
- เมื่อหัวหอมนิ่มและมีสีแล้ว ใส่ปลาหมึก ไวน์ขาวและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยและผสม
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เป็นเวลา 8 นาที เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยและปลาหมึกหมด
- เราเสิร์ฟปลาหมึกกับหอมหัวใหญ่และไวน์ขาวที่ทำสดใหม่