ปลาหมึกผัดกระเทียม ครบเครื่องมาก เรียบง่าย ปลาหมึกย่างอร่อยมาก แต่ถ้าเราทานคู่กับซอสกระเทียมและผักชีฝรั่งจะอร่อยมาก และมันฝรั่งปรุงสุกที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายๆ อย่าง ถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบและดีมากสำหรับมื้อเย็นหรือสำหรับผู้เริ่มต้น .
ปลาหมึกมีโปรตีนที่ดีมากและไขมันน้อย เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ทำได้หลายวิธี ยัดในซอส….
ปลาหมึกผัดกระเทียม
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาหมึก 1 กิโล
- 2-3 มันฝรั่ง
- 1 มะนาว
- 50-100 มล. น้ำมันมะกอก olive
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 มะนาว
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
- Sal
Preparación
- ในการทำปลาหมึกกับกระเทียม เราจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลาหมึก เราเอาผิวหนังออก ทำความสะอาดขา และทำความสะอาดภายใน ล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อก
- ขั้นตอนนี้มักทำในผู้ค้าปลาจำนวนมาก
- เราเตรียมซอสในชามที่เราใส่น้ำมัน กานพลูกระเทียม น้ำมะนาวและผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ เราทุบมันเราจอง
- ในจานแบนหรือภาชนะ เราใส่ปลาหมึกที่สะอาดและแห้ง ใส่ซอสเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสและหมักไว้ประมาณ 30 นาที
- เราหั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ เมื่อย่างร้อนเราจะใส่ปลาหมึกที่หมักไว้ก่อน เราทิ้งไว้สองสามนาทีในด้านหนึ่งและจบอีกด้านหนึ่ง
- เมื่อร่างกายเสร็จแล้ว เราก็ทำขากัน เนื่องจากมันแข็ง คุณสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อยจากซอสที่เรามี
- เราทำมันฝรั่งปรุงสุกหรือในไมโครเวฟ
- เราใช้แหล่งหรือจานใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกบนฐานและบนปลาหมึกและขา เราสามารถโรยด้วยน้ำมันกระเทียมที่เราเตรียมไว้อีกเล็กน้อย