ฉันสัญญากับคุณว่าตลอดเดือนธันวาคมนี้ ฉันจะแสดงข้อเสนอใหม่ๆ เมนูคริสต์มาส และสิ่งที่คุณสัญญาไว้ก็ครบกำหนด! นี้ ปลาค็อดในซอสกับอัลมอนด์และลูกเกด เป็นข้อเสนอคริสต์มาสที่ง่ายและรวดเร็วในการทำและแน่นอนว่าอร่อย
คุณมีเวลา 25 นาทีหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถเตรียมสูตรนี้ แต่คุณยังสามารถ ทิ้งซอสที่ทำไว้ ไม่กี่ชั่วโมงก่อนหน้านี้ และทั้งหมดที่คุณต้องทำคือทำให้ร้อนและใส่ปลา อันนี้ต้องปรุงประมาณหกนาทีเท่านั้น และ 6 นาทีคืออะไร?
คุณไม่ต้องกังวลเช่นกันถ้าซอสไม่มีอย่างแรก พื้นผิวที่ต้องการ. ถ้าออกมาข้นมากให้เติมน้ำเล็กน้อย และถ้ามันเบาเกินไป? หากเป็นเช่นนั้น คุณจะต้องลดระดับลงอีกเล็กน้อย ไปข้างหน้าและเตรียมปลานี้!
สูตรอาหาร
ปลาค็อดในซอสกับอัลมอนด์และลูกเกด
ปลาคอดในซอสกับอัลมอนด์และลูกเกดเป็นข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูคริสต์มาสของคุณ ง่ายและพร้อมใน 30 นาที
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 4 ปลาคอดที่ผ่านการกลั่นแล้ว
- อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
- กลีบกระเทียมหั่น 3 กลีบ
- พริกป่น 2 เม็ด
- 1 หัวหอมเล็กสับ
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
- แป้ง 1 ช้อนชา
- ไวน์ขาว½แก้ว
- ลูกเกด 1 กำมือ
- เกลือ (ในกรณีของฉันไม่จำเป็น)
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เราย่างอัลมอนด์. เมื่อเสร็จแล้วเราจะลบออกและสำรองไว้
- ในน้ำมันเดียวกัน ตอนนี้ทำให้กระเทียมเป็นสีน้ำตาล กับพริก เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกและสำรองไว้พร้อมกับอัลมอนด์
- ตอนนี้เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อน จนโปร่งใส จากนั้นใส่หญ้าฝรั่นลงไปและปรุงทั้งหมดอีกสองสามนาที
- แล้วก็ เราเพิ่มแป้ง และกวนเราปรุงอาหารอีกสองสามนาที
- จากนั้นเทไวน์ขาว กระเทียม อัลมอนด์ และลูกเกดลงไป ปรุงสักสองสามวินาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ส่วนหนึ่งระเหยออก แล้วจึงใส่เนื้อสันในลงไป
- เราครอบคลุมหม้อปรุงอาหารและ ปรุงเนื้อซี่โครงในซอส ประมาณ 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อซี่โครง
- เมื่อเสร็จแล้ว เราจะเสิร์ฟปลาค็อดในซอสกับอัลมอนด์และลูกเกด