วันนี้เราไปกับ สูตรปลาคอดกับกระเทียมและมันฝรั่ง. อาหารที่ดีง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ถ้าคุณชอบปลาค็อดสูตรนี้จะดีมากแม้ว่าคุณจะปรุงกับปลาอื่น ๆ ได้ด้วยเช่นฮะเกะซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสนี้
เป็นอาหารที่คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงคุณจะชอบเพราะมันดีมาก
ปลาคอดราดซอสกระเทียมกับมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: วินาที
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ปลาคอด 8 ชิ้น
- แป้ง
- น้ำส้มสายชู
- 2 หรือ 3 กระเทียม
- ผักชีฝรั่ง
- มันฝรั่ง
- น้ำมัน
Preparación
- สิ่งแรกคือการล้างปลาค็อดเราจะใส่ลงในชามที่มีน้ำขังในตู้เย็นและเราจะมีไว้ 48 ชั่วโมงซึ่งเราจะเปลี่ยนน้ำเราจะทำ 3-4 ครั้งในระหว่างนี้ เวลา. คุณยังสามารถซื้อปลาค็อดที่ผ่านการกลั่นหรือแช่แข็งแล้วจนถึงจุดที่มีเกลือ
- เราจะระบายปลาค็อดอย่างดีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัว
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันให้ร้อนเราจะผ่านชิ้นส่วนของปลาค็อดสำหรับแป้งและเมื่อน้ำมันร้อนมากเราจะใส่ปลาคอดลงไปและทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน
- ในครกเราบดกระเทียม 2 หรือ 3 หัวกับผักชีฝรั่ง
- เมื่อกระเทียมแหลกแล้วให้เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูที่ดี
- เราจะใส่ครกลงในหม้อตุ๋นปลาคอดแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 10-15 นาทีเราจะขยับเพื่อให้ซอสข้นขึ้น
- เราใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะในขณะที่เราปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอน้ำมันร้อนเราก็ใส่มันฝรั่งลงไปจนทอด
- เราวางไว้ด้านบนของปลาคอดและปล่อยให้พวกเขาปรุงด้วยกันสักครู่เพื่อให้ได้รสชาติ
- เราปิดและปล่อยให้พักเป็นเวลา 5 นาที
- และพร้อมทาน !!!